الخطوات
- 1
نحضر تتبيلة المندي بإضافة لون صفار الزعفران البودرة والملح َوالزيت وتخلط المكونات جيداً
- 2
نحضر شواية الفرن بتغطيتها بالقصدير
- 3
يغسل اللحم جيداً ويرص فوق الشواية
- 4
يتبل اللحم بتتبيلة المندي
- 5
في فرن بدرجة حرارة ٢١٥ من الأسفل يوضع اللحم ويترك لمدة نص ساعة
- 6
بعد نص ساعة تغلق النار من الأسفل وتوقد نار الفرن من الأعلى على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة
- 7
في هذة الاثناء يحضر الأرز في قدر الضغط الكهربائي
- 8
يوضع البصل والفلفل المقطع والزيت في قدر الضغط ويضاف له الأرز والفلفل غير المقطع
- 9
تخلط المكونات معا ويضاف لها الماء والملح ويوقد قدر الضغط الكهربائي لمدة ٢٢ دقيقة
- 10
بعد نص ساعة تغلق النار على اللحم ويصبح جاهزا ويفتح قدر الضغط بعد انتهاء الوقت ويوضع اللحم فوق الأرز في القدر
- 11
نحضر تبخيرة المندي بإضافة ملعقتين زيت في وعاء معدني ونضع فوقها الفحمة الموقدة
- 12
يوضع الوعاء المعدني داخل القدر ويغلق القدر لمدة خمس دقائق
- 13
يصبح طبق المندي جاهزا للتقديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مندي رز ودجاج بقدر الضغط مندي رز ودجاج بقدر الضغط
نحتاج لقدر ظغط كبير وقدر عادي المهم انه يدخل في قدر الضغطنحتاج لشباك) انا استخدمت شباك الميكرويف
-
-
-
-
مندي وأرز بسمتي خليجي لاحلى صحاب ❤ مندي وأرز بسمتي خليجي لاحلى صحاب ❤
الارز يكون الضحي فارق جداً وهايل#جمعة_الصحاب
-
-
-
مندي الأرز بالدجاج 🍀 مندي الأرز بالدجاج 🍀
لاإله إلا الله وحده لاشريك له ، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
-
-
مندي دجاج مضغوط مع الارز من المطبخ السعودي مندي دجاج مضغوط مع الارز من المطبخ السعودي
المضغوط يعني الطبخ بالبخار بقدر الضغطو قد انتشر موخرا هذا النوع من الطبخ بالمطبخ السعودي الحديث..وجبه سهله و لذيذة جداً
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات