Bizcocho de requesón y arándanos
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, el azúcar y la pizca de sal con las varillas hasta que doble su tamaño.
Añadimos el aceite y el requesón y seguimos batiendo. Echamos también la harina y la levadura y mezclamos bien.
También se le puede echar el zumo de medio limón y su ralladura. - 2
Pasamos los arándanos por la harina en un colador para eliminar el exceso. Añadimos a la mezcla anterior y mezclamos cuidadosamente con una cuchara de madera.
- 3
Echamos en un molde engrasado.
Horneamos 35 minutos a 180° y dejamos enfriar.
Cuando se enfríe, untamos la superficie con mermelada de arándanos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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