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Ingredientes

10 min. 1 dia de reposo
4 personas
  1. 3Pechugas en tiras, 12 alitas o piezas de pollo de tu preferencia
  2. 100 grMaicena
  3. 200 grHarina
  4. 1/2 cuch.Pimienta
  5. 1 cucharaditaPimentón
  6. 1 cucharaditaOrégano
  7. 1 Cucharaditaajo en polvo
  8. 1 CucharaditaCurry
  9. 1 CucharaditaTomillo
  10. 1/2 vasomaicena (80 gr aprox) Marinado
  11. 1/2 vasoHarina (80gr aprox) Marinado
  12. 1 vasoLeche (150 ml)
  13. 1 CucharaditaJengibre
  14. 1 CucharaditaCúrcuma
  15. 1 cucharaditaSalsa Inglesa (opcional)

Paso a paso

10 min. 1 dia de reposo
  1. 1

    Hacemos la marinada: Mezclamos las harinas, las especias, la leche y la salsa inglesa. Marinar la carne mínimo 1h, si es de un día para otro mejor.

  2. 2

    En el momento de freír, Mezclar las harinas y pasamos las piezas por la harina, volverlas a meter al marinado y otra vez a la harina, moviéndolo para formar las arrugitas.

  3. 3

    Freír en abundante aceite, sacar cuando esté dorado.

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