Filetes de cabeza de cerdo con papas al horno estilo BBQ
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Los sazonadores son muy socorridos, sean de bote, o de caja, para carnes o pescado, para hacer a la plancha, Microondas, o al Horno, que es como suelo hacerlo yo, y en bolsa, para conservar el producto en su jugo.
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Filetes de cabeza de cerdo con papas al horno estilo BBQ
🔸Los sazonadores son muy socorridos, sean de bote, o de caja, para carnes o pescado, para hacer a la plancha, Microondas, o al Horno, que es como suelo hacerlo yo, y en bolsa, para conservar el producto en su jugo.
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Paso a paso
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Ingredientes
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Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.
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En una bandeja grande apta para el horno, colocar la bolsa que viene en la caja de sazonador BBQ.
- 4
Echar un poco de sal a los filetes, y dar unos cortes en los filos, para que no se encojan, colocar en la bolsa.
- 5
Echar las papas cocidas en un escurridor, lavar muy bien, y echar también en la bolsa.
- 6
En un vaso con un poco de aceite, disolver el sobre de sazonador BBQ, y echar por encima de los filete y papas.
- 7
Añadir también un vaso de agua, mezclar bien dentro de la bolsa.
- 8
Cerrar la bolsa con el cierre que viene, y hacer un pequeño corte con la tijera, en la parte de encima.
- 9
Meter en el horno en la parte baja, para que, al hincharse la bolsa, no toque el techo.
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Hornear a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante unos 40 minutos.
- 11
Sacar del horno, y con mucho cuidado, el vapor quema, cortar donde está cerrado, y echar el contenido en la fuente.
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Repartir los filetes y papas cocidas en plato llano, y si tiene salsa, pan para quien quiera mojar.
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También puedes hacerlo con pollo, alitas, costillas, tú eliges.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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