Oroszkrém torta

Mária
Mária @m_rokova

Oroszkrém torta

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. A piskótához:
  2. 6 dbtojás
  3. 1 csipet
  4. 9 dkgkristálycukor
  5. 14 dkgfinomliszt
  6. 1 csomagsütőpor (12g)
  7. A krémhez:
  8. 5 dltej
  9. 12 dkgkristálycukor
  10. 1 csomagvaníliás pudingpor (40g)
  11. 1/2 dbnarancs vagy citrom reszelt héja
  12. 1/2 dbnarancs vagy citrom leve
  13. 50 gmazsola
  14. 1 dlvíz
  15. 2-4 ekrum
  16. 100 gszőlőkompót
  17. 12 gzselatin
  18. 0,6 dlszőlőlé
  19. 4 dltejszínhab (30%-os)
  20. A díszítéshez:
  21. 3 dltejszínhab (30%-os)
  22. 2 kkporcukor
  23. 2 csomaghabfixáló (20 g)

Elkészítés

  1. 1

    A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval és a cukorral.

  2. 2

    Fokozatosan hozzáadjuk a sárgáját és a liszttel elkevert sütőport. Elkeverjük. Kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk (22cm átmérőjű).

  3. 3

    Alsó-felső sütési módon, 180 C fokon 25 percig sütjük, majd 170 fokon 12 percig. Ha kész, rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.

  4. 4

    Közben elkészítjük a krémet. A tejből, a cukorból és pudingporból pudingot főzünk. Hozzáadjuk a citrus héját és a levét.

  5. 5

    A mazsolát összefőzzük a rummal és a vízzel. A pudinghoz adjuk és jól elkeverjük.

  6. 6

    A szőlőkompót levét leszűrjük. A szőlőszemeket félbevágjuk és a pudingos krémhez adjuk.

  7. 7

    A zselatint elkeverjük a szőlőlével. Megmelegítjük és a kihűlt pudingos krémhez keverjük.

  8. 8

    Felverjük a tejszínhabot. Fokozatosan hozzákeverjük a pudingos krémhez.

  9. 9

    A három részre vágott tortát betöltjük a krémmel.

  10. 10

    A 3 dl tejszínt habbá verjük a cukorral, a habfixálóval, majd beborítjuk vele a lehűtött tortánkat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Mária
Mária @m_rokova
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek