Sajtszuflé
Kstee @cook_Kstee
Ez nem fogyókúrás recept, de egy szabadnap kényelmes és puccos reggelije lehet, ugyanakkor előételként is megállja a helyét.
Kislányom a Barbapapa című mesében látta, és rég nyaggatott miatta, hogy készítsem el.
Egy szufléformányi adag (5 db-bal számolva) nagyjából 350 kcal.
Lehet sütni egyben, egy jénai tálban is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztjuk, félrerakjuk. A vajat megolvasztjuk, és a lisztet simára keverjük vele. Picit pirítjuk együtt, majd felöntjük a tejjel, és kézi habverővel simára kavarjuk. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, és egy nagy csipet kurkumával erősítjük a sárga színt.
- 2
Amikor a besamel sűrűre főtt, félretesszük. A sajtokat lereszeljük, és a tojások sárgájával együtt a besamelhez keverjük.
- 3
A tojások fehérjéjét egy nagy csipet sóval kemény habbá verjük. Úgy a harmadával fellazítjuk a besameles alapot, majd a maradék habot laza mozdulatokkal beleforgatjuk.
- 4
A szufléformákat (akinek van, használjon inkább 6 db-ot) morzsányi vajjal kivajazzuk, és a masszát egyenletesen elosztjuk bennük. Egy tepsibe sorakoztatjuk őket.
- 5
180 C fokra előmelegített sütőben 22-25 percig sütjük, közben nem nyitjuk ki a sütőajtót, hogy össze ne essenek a felfújtak. Ecetes fejessalátával kínáltam. Frissen, forrón érdemes tálalni, de kihűlve is ízletes. Nagyon finom, könnyed reggeli lett.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Sajtfelfújt
Egy soufflé, ami nemcsak édes lehet, hanem sós is. Egy légiesen könnyű francia finomság, ami gyorsan elkészíthető előételként vagy vacsorára egyaránt megállja a helyét.
Zöldborsókrémleves sajtcsipsszel
Krémes, friss, rendkívül ízletes, ráadásul könnyedén elkészíthető.A leves 100 grammja 57 kcal, a sajtcsipsz darabja 34 kcal. Light sajt használatával ez redukálható.Ez a leves is bátran fogyasztható fogyókúra idején is. 🙂
Sajtkrémleves
Kislányom reggel, az oviban azzal engedett utamra, hogy vacsorára sajtkrémlevest kér. Az ő kívánsága mindenek felett áll... 🥰🩷A felhasznált sajtoktól, egyéb összetevőktől is függően a leves 10 dkg-ja nagyjából 80-90 kcal.
Sonkás-sajtos körtesaláta
Fogyaszthatjuk előételként, vagy fogyókúrás diétában önálló ételként. Almával vagy ananásszal is elkészíthető, de körtével az igazi! :)
Sajtos csirkemell sonka
Sokszor csináltam már csirkemell sonkát egy itteni recept alapján, de most nem találtam. Lehet törölte magát az illető, nem tudom. Habár szerettem, de kicsit száraznak találtam. Ezért kitaláltam ezt a variációt, hogy szaftosabbá tegyem. Mostanában sütöm, nem főzöm..és mindenfélével keverem a húst. Csináltam már baconnal is. De azt nem ehetek, mint kiderült. Csináltam már répával is . Azt is szeretem. De lehet beletenni borsót vagy másféle zöldséget is. Most ezt osztom meg veletek.
Sajtos burgonyakrokett (Gluténmentesen is)
Köretnek is kiváló, de önmagában egy kis mártogatóssal, remek vacsora lehet!
Töltött pirított kenyér
A kislányom kedvenc reggelije.
Mexikói sajtleves
Finom kukoricás sajtleves. Kislányom kedvence.
Dupla sajtos karfiol sült
Önálló fogásként vagy köretként is kiváló húsmentes választás. A cheddar sajttól nem csak finomabb, színesebb is lett!
Fokhagymás spenótos tejszínes csirkecomb brokkolival
Úgy indult, hogy kislányom tejszínes husit kért brokkolival. Ezt varázsoltuk belőle. Szerintünk nagyon finom lett!
Sajtos spagettimuffin (Gluténmentesen is)
Nagyon finom köret, remekül illik szaftos húsokhoz, de önmagában is fogyasztható! Ha gluténmentesen készítitek, akkor a Barilla gluténmentes spagettijét ajánlom, a többi nagyon szétfő, nem lehet szépen, gusztusosan elkészíteni.
Sajtos-túrós muffin (Gluténmentesen is)
Lehet tízórai vagy uzsonna, de lehet második fogás is egy tartalmas leves után. Nagy előnye, hogy kevés szénhidrátot tartalmaz! :)
Brokkolis lepény GM
Mit is mondhatnék róla? Igazi jó társam utazások alkalmával. Bedobozolom, becsúsztatom a retikülömbe, és már indulhatok is.De! tökéletesen megállja a helyét főételként is egy kis hússal és némi szósszal (pl. sajtszósz)#gluténmentes #brokkoli #tegyélhogyszéplegyél #nokajakóma #harapnivaló #utitárs2021. 03. 10.
Sajtmártás gluténmentesen / alaprecept
Egy jó mártás feldobja az ételeket. Nálam sokszor készül maradék sajtokból....igen tökéletes a maradékok hasznos felhasználáshoz.Természetesen ebből is sok félét készíthetünk. Lehet csak tejszín+sajt ízesítőkkel..... nálam ez a besamelre hangolt a nyerő!Tökéletes húsokhoz, halakhoz és igazán feldobja a húsmentes ételeket.#sajt #mártás #sajtmártás #gluténmentes #gluténmentsmártás #gluténmentessajtmártás #alaprecept
Hagymás-zöldpaprikás csirkecomb
Kisebb tepsiben vagy jénai tálban, sütőben sütve is el lehet készíteni és sokkal ízletesebb lesz.
Angol scone (sajtos)
Az angolok kedvenc péksüteménye a Scone. Lehet sós, édes, négyzet, háromszög vagy pogácsa alakú. Egyszerűen, gyorsan összeállítható, lényege, hogy sütőporral és nem élesztővel készül. Tehetsz bele aszalt gyümölcsöket, turbózhatod csokidarabokkal, kínálhatod vajjal. Én most egy foszlós, omlós és illatos sajtos változatot készítettem mindennel együtt fél óra alatt. Tökéletes kísérője lehet egy tartalmas levesünknek. Szerintem, ha hirtelen vendégek jelentkeznek be, akkor sincs probléma, előttük is megállja a helyét.
Sajtszószos fusilli tészta (2 adag)
Az én kicsi leánykám kérte, hogy készítsem el neki. Hát ki tudna ilyen aranyos kis tündérnek nemet mondani?#marcius2025
Duplán Tejszínes-sajtos csirkemell
Egyik vasárnapi ebédünk volt. Nekünk nagyon ízlett. Ez a recept is a Medve sajtos könyvemből van.
Besameles-sajtos-sonkás padlizsáncsónakok
A muszakában én személy szerint a besamel és a padlizsán duettjének krémességét, és a ropogós sajtréteget szeretem a legjobban. Ez ihlette ezt a receptet.Kalóriatartalma roppant kedvező, csupán kb. 305-310 kcal egy fél, megtöltött padlizsán. Light sajttal ez redukálható.Tálalható párolt rizzsel, főtt krumplival, vagy akár magában is fogyasztható.
Sajtbundás, gömb cukkini
Most használtam először gömb cukkinit. Sokkal finomabb, mint a hagyományos fajta. Leves, zsenge és ízletes! Érdemes kipróbálni! Az evését nem lehet abba hagyni!!
Húsgombócok tejszínes brokkolival (Gluténmentesen is)
Egy könnyű, mondhatnánk, hogy majdnem a fogyókúrás diétába is beillő ebéd!
Sajtgolyó
Nagyon egyszerű és gyors recept, na és persze finom. A neten akadtam rá valahol, azóta már sokszor megcsináltam. Rántott sajt helyett is inkább ezt készítem, mert így biztosan nem folyik ki a sajt sütés közben, és jóval kevesebb macerával is jár.
Frittata
A tojás kiválóan beilleszthető egy fogyókúrába, mert viszonylag alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor tápláló, és sokoldalúan elkészíthető.Én ma olasz omlettként sütöttem meg egy kiadós vacsorához.A képen látható adag nagyjából 460 kcal (100 gramm kb. 169 kcal), ami jelentősen csökkenthető például a kolbász helyett pulykasonka használatával.Bármivel készülhet, a lehetőségek tárháza végtelen. Én ma este "parasztvacsorásra" vettem a figurát. 😊
Sütőtökös muffin ropogós fűszerkéreggel
Imádjuk a sütőtököt, a muffint a kettő az egyben, így született ez a receptet.
Házi tortilla
Nyári, könnyed ebéd 🥙350 kcal/db
TV-csirke
Mert az eredeti receptet a tv-ben látta a kolléganőm fia...
Idike 
Bacon-be göngyölt csirkemell-csíkok pirított gombával, sajttal sütve
Benéztem a hűtőbe és az ott talált maradék alapanyagokból készítettem el ezt az ételt, így a receptben ezek az arányok is szerepelnek. Ugyanakkor ez az étel megállja a helyét akár egy ünnepi asztalon is.(Én egy koporsóformában készítettem, de ugyanígy elkészíthető akár egy őzgerincformában is, vagy nagyobb adagban jénai tálban, azonban ebben az esetben arányosan több alapanyaggal számoljunk!)
Kéthagymás csirkemell 🤩😜🤩
A kisebbik lányom látta egy videóba és mondta hogy készítsem el. Nagyon finom lett.
Keto sajtos cukkini tallérok
321 kcal reggeli vagy vacsora
Banános zabpelyhes gofri
Egy külföldi videóban látta a kisfiam és azt mondta ő olyat szeretne enni. Hát egye fene. Nálunk most tojásfehérje mentes étkezés van így én csak a sárgáját használtam 1 ek joghurttal de az igazi receptben 1 db tojás van. Már csináltam simán tojással is úgy sokkal jobb a tésztája. Azért adtam meg úgy a receptet.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/22580587
Szöveges kommentek