Ensalada de arroz con brócoli, feta y vinagreta de pistachos
Encar @encar_bm
Y hoy la ensalada que toca para finalizar el reto, es una de arroz con verdura, lácteos y frutos secos: completa y deliciosa.
#EnsaladaPorColores
#DelantalGlobal2024
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal según indicaciones del fabricante.
Enjuagar, escurrir y poner en los platos o bols. - 2
Cortar en arbolitos el brócoli, enjuagar bien y añadir al arroz.
- 3
Echar el maíz y los rabanitos cortados en trocitos.
- 4
Cortar en dados pequeños el queso y añadir.
- 5
Poner los pistachos en el mortero, trocear dando unos golpes con el mazo, añadir el aceite, el vinagre, un pellizco de sal, mezclar bien y verter por encima.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22580727
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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