Paso a paso
- 1
Hojaldre: Hacer la masa con la harina,el agua y la sal.Queda una masa durita, esto va a ayudar al hojaldrado. Por otro mezclar los ingredientes del empaste;mezclar la manteca con los 100 gr de harina.
- 2
Estirar la masa en forma de rectángulo y colocar el empaste en el centro y cerrar en vuelta simple.Dar dos vueltas simples y dos dobles intercaladas entre si (1vuelta simple una doble una simple una doble) Dejar reposar en la heladera por 1 hora. Estirar la masa de 3 mm de espesor.Cortar los discos con un plato 4 aprox.
- 3
Hornear los discos a 200°hasta que se levanten y estén doraditos. Dejar enfriar.
- 4
Armar la torta milhojas. Montar un disco sobre el otro con dulce de leche repostero en el medio.
- 5
Decorar bañar con chocolate arriba y hacer la telaraña con chocolate blanco.Cubrir los costados con dulce de leche y pegarle el praline o maní fileteado. Terminar con manga con pico rizado para hacer todo el borde de la torta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caranasanchez le encantará ver cómo quedó.
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