Pastina
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Los italianos adoran esta pasta, es más generalmente la hacen con pasta chiquitita tipo estrellitas o letras, yo prefiero hacerla con coditos chicos, en fin es al gusto, es realmente muy sencilla y deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno pues ponemos a cocer la pasta de nuestra elección en agua hirviendo. Una vez cocida la escurrimos, le ponemos media taza de agua donde habremos disuelto una cucharadita de consomé en polvo, le ponemos pimienta, un poco de albahaca y le revolvemos bastante queso rallado normalmente se le pone parmesano pero yo adoro el sabor del gouda, en fin al gusto y encima unos trozos de mantequilla. Deliciosa.
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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