Postre típico de Semana Santa, se suele hacer junto con las típicas torrijas. Muy fácil de hacer y os aseguro que tendrá mucho éxito.

La llampuga con pimientos es un plato típico de temporada de la cocina mallorquina. Se hace con lampuga o dorado. Para que sea menos aceitoso lo hago con la actifry, pero se puede hacer friendo la llampuga, friendo los pimientos y las patatas, incorporandolo todo a una cazuela y añadiendo el tomate triturado y sofriéndolo un poco. Así de sencillo.

Cuando nos vamos de playa el buen dominicano sabe ponerse bien de pescado frito con tostones jejjej que ganas de ir a casita. Hoy me tocó comer sola así que me di un homenaje a nombre de mi patria. Jejejej

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/leche-frita.htmlSe desconoce de forma precisa el origen de la leche frita siendo varias las regiones españolas que reclaman su autoría, principalmente Palencia, San Sebastián y Valladolid.Cervantes ya la menciona en ‘El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha’.Y en el libro ‘La Gastronomía en el camino de la lengua Castellana’ de D. Carlos Alvar (Catedrático en la Universidad de Alcalá de Henares y Director del Centro de Estudios Cervantinos) y (D. José Manuel Lucía (Doctor en Filología), podemos ver la receta en el apartado dedicado a Valladolid.Independientemente de cuál sea la cuna de la leche frita, se trata de un postre casero exquisito, típico de cuaresma y semana santa, pero que se consume a lo largo de todo el año.La leche frita debe ser consumida en el día o al día siguiente conservándose en sitio fresco ó en la nevera. Lo mejor es hacer el preparado y dejarlo en la nevera e ir friendo la leche frita qué vamos a consumir ese día.

Hola amig@s hoy vamos a preparar un delicioso dulce típico de la gastronomía española llamado leche frita.

Este pescado es estupendo para los más peques de la casa, la primera vez les dije que era pollo rebozado para que lo probaran y ahora no solo se lo comen , sino que cuando llevamos tiempo sin comer me preguntan cuándo volveré a hacer 😉#onerecipeonetree #1receta1arbol

A mi hermana 👩🏻le mandaron un mensaje de texto, para que realizase un test de COVID-19. Estábamos todos un poco nerviosos en casa🏠. Cuando sonó la llamada más esperada y deseada nos comunico que había dado negativo en COVID-19. Fue una fiesta para todos. Así que me lance a los fogones y prepare leche frita. Me puse una canción que me gusta de Carlos Cano “ la alacena de las monjas” a mi hermana y a mi madre les gusta mucha la canción y la descubrí gracias a ellas.

Una receta casera con un sabor delicioso y sin maicena.

#mirecetario. Yo la lubina siempre la he comido al horno, a la sal, a la plancha, en salsa, rellena, pero nunca frita, así me la pusieron en un restaurante del Mar Menor y me gusto mucho, simplemente frita y esta buenísima

Esta receta para mí fue un descubrimiento hará un par de años y os comparto la manera como yo la hago, ya que seguro que habrá muchas otras formas de cocinarla, a veces incluso he llegado a añadirle zanahoria previamente cocida la cual he machacado y mezclado con la calabaza. Se puede comer sola, con unas tostas de pan y queso brie gratinado o como acompañamiento a una buena carne asada, pescado, etc ... De cualquier manera se sale por su sabor. Puedo decir, a mi parecer, que el vinagre es el ingrediente clave, por lo que a todos los que os gusten los sabores fuertes, esta receta seguro que no os dejará mal sabor de boca.

La leche frita es una exquisitez al alcance de cualquiera. Se puede tomar como postre o en la merienda. Se deshace en la boca. A mi marido y mi niña les encanta. Comer un pedacito o dos es lo ideal. Como sale bastante masa, si sois pocos en casa como nosotros, puedes congelar los trocitos sin freír. Cuando la vayas a comer, sacas los trocitos, los descongelas al microondas y empiezas a partir del paso 9 que te voy a explicar. Así siempre tienes a mano cuando quieras deleitar a los tuyos o a las visitas.

La leche frita es un dulce de harina cocida con leche y azúcar hasta que espesa, cortándose la masa resultante en porciones que se fríen. Suele servirse habitualmente como un postre, espolvoreada con azúcar y canela en polvo, siendo una receta típica del norte de España. El origen de la receta es incierto, reivindicando varias regiones españolas su autoría, si bien se suele considerar que surgió en Palencia, 1 propagándose luego por diversas provincias. Debido a que sigue siendo tradicional elaborar la leche frita de forma casera y artesanal, existen muchas variantes tanto en la receta como en la forma de preparación y la presentación final. Todas ellas tienen en común la cocción de la leche con azúcar, canela en rama y opcionalmente cáscara de limón.1 En un bol se mezclan azúcar, harina y yema de huevo, incorporando luego la leche templada para mezclar bien y cocer a fuego suave. Se obtiene así una masa espesa que se dispone en una fuente untada con mantequilla (que obviamente debe estar fundida), con un espesor de 1 a 2 cm, y se deja enfriar para luego cortarla en porciones alargadas, cuadradas, rectangulares o romboidales. Se rebozan éstas en harina y huevo batido y se fríen, sirviendo espolvoreadas con azúcar y canela. Pueden hacerse con otro sabor, como es el chocolate, añadiendo una o dos cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de la harina.

Se puede comer caliente o en frio.

#cookpadprixtonPara ver la receta video pulse aquí: https://youtu.be/hA9COVR6ensHola a todos. Vamos con una receta muy tradicional en España que se suele preparar en semana Santa, pero también durante el año porque es un postre delicioso y muy fácil de hacer. Se trata de bien conocida “leche frita”.Es un postre cremoso y además económico, se prepara con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa.

Llampuga un pescado de textura muy fina y suave sin espinas para servir. Es una receta tradicional de Mallorca y Italia. Las verduras con un acento de vino blanco la hace muy sabrosa al paladar.pescado del Mediterráneo.

Postre típico de Castilla y León, especialmente de Salamanca; leche reboza y frita hasta obtener un color dorado con un interior cremoso y exquisito; se espolvorean con canela y azúcar.

La leche frita es un postre clásico de nuestra gastronomía. Gusta tanto a grandes como a pequeños, es tan fácil de preparar y de comer, que es un postre muy socorrido cuando no se te ocurre que preparar. Además puedes dejarlo preparado con anterioridad, así que todo son ventajas. Por lo que he indagado hay dos maneras de hacer la leche frita, una receta que se hace sin huevo y otra que se prepara con huevo. Yo prefiero la que lleva huevos, porque tiene un sabor que me recuerda a la crema pastelera, que me encanta, pero eso ya va en gustos.

Es un pescado muy suave, para una cena ligera y deliciosa, acompañado de una ensaladita, a mi me encanta!!!

Es uno de los postres más tradicionales de nuestra cultura gastronomía.Si la habéis preparado alguna vez, habréis visto que se se hace rápida y sencillamente. Se pude hacer con harina normal o maicena, yo he utilizado esta ultima porque para mí gusto queda más suave y esponjosa.

Es un postre muy consumido en semana santa, es una espécie de bechamel dulce que se reboza.

Hoy he preparado de postre un #dulce que a mi madre le sale de 10 no, lo siguiente. En mi casa recuerdo este postre desde que tengo uso de razón...! Hoy me he lanzado con una pequeña variante y he triunfado, se lo han comido todo!!

Uno de los postres favoritos de mi madre y que me encanta hacerle

Un postre tradicional del cual hemos podido disfrutar de nuestras madres y abuelas. Ahora con esta receta tenemos la ocasión de reproducir este exquisito dulce, sencillo de realizar, y que seguro hará las delicias de toda la familia.

Últimamente me ha dado por hacer postres ya que tenemos excedentes de huevos y leche, pues que mejor que gastarlos en una leche frita.Se trata de una receta un poco laboriosa pero de fácil realización si se tiene un poco de práctica.Esta receta esta basada en esta otra que he visto en Internet http://www.eladerezo.com/recetario/leche-frita.html

Mi madre me la hacía de pequeña, perdió la receta y tardé mucho tiempo en que me saliese como a ella

Este postre es una receta tradicional de la cocina española muy rico y sin gluten apto para celiacos. Enlace a la vídeo receta https://youtu.be/_A1hGuIyW0M

Preparando la Semana Santa con ricos dulces!

Como me sobraba un cuarto de litro de leche de un tetrabrik, se me ocurrió que podía freírla puesto que hace años que no comemos leche frita en casa.#dulces

Es un postre delicioso! Facilísimo de hacer y con un resultado estupendo.

Un Postre muy rico y sencillo con un sabor y textura deliciosa....