Salad khas Indonesia selain gado-gado adalah lotek. Bedanya, lotek disajikan dengan sayuran dan bahan lain yang langsung diaduk rata dengan bumbu kacang. Sedangkan gado-gado bumbu kacangnya disiram di atas sayur.#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Lotek, jenis sayuran yang khas sekali karena menggunakan kacang tanah.Isi lotek; bermacam sayur²an yang sebelumnya direbus dulu, kecuali mentimun. Diaduk dengan bumbu kacang dengan ciri khas tersendiri.Kemarin, Uni (Kakak perempuan) saya membuat lotek. Jadilah saya ikut mengulek bumbu kacangnya Ternyata cukup mudah membuatnya. Yoklah dicoba.#PejuangGoldenBatikApron#Pekan52Week52#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_january23

Di daerah saya, sayuran diaduk dengan bumbu pecel itu namanya lotek. Ini bisa disajikan dalam 2 bentuk, sayuran mentah dan sayuran matang. Kalo sayuran matang, isinya sayur kangkung/bayam, labu, tauge, kol, kacang panjang, semua dikukus. Kalo yang mentah sayuran segar yang langsung diaduk bumbu. Karena pekan inspirasi ini tentang timun, jadi loteknya lotek mentah, atau di daerah saya biasanya disebut lotek atah. Sayuran yang dijadikan teman timun biasanya ada tauge (kecambah), kol, atau bisa saja terong hijau. Saya masak yang ada di kulkas aja..#AdaApaDenganTimun#pekaninspirasi#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#dapurelva

Di tantangin mbk @dapua_eka_19557003 bikin salad tradisional khas Indonesia di clover..sekalian tugas coboy dengan tema sayuran lokal dan kali ini saya bikin salad jowo bagian jogja namanya lotek.Lotek ialah hidangan yang berasal dari Jawa . Lotek identik dengan aneka macam sayuran yang sudah direbus lalu disiram bumbu kacang. Pembuatan makanan khas Indonesia itu pun tergolong mudah.Konon, lotek sudah ada sejak tahun 1970an.Saat itu, ada seorang jurnalis dari Inggris yang sedang bertugas di Jawa ia ingin menyantap salad. Namun, karena tidak ada satu pun penjual salad di daerah tersebut, sehingga ia berinisiatif membuat salad dengan bahan seadanya. Source : @Cook_TjahAjoe#ObralCoboy_SayurNusantara#ObralCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#GASaladTradisional#Semarak_GASaladTradisional#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakanNusantaraImaimey

Bismillah, nikmati suasana Jogja dgn makan lotek jogja, ngga nyambung lah orangnya yg makan aja di Tasik City. Lotek ini khas sekali rasanya, daun jeruk terasi air asam kencur gula merah dan kacang tanah di ulek jd satu, bila pgn pdas pake cabe rawit yg byk makin nendangLotek ini terlalu enak untuk dilupakan, sarat gizi tentunya karena aneka sayur masukSaya bikin dgn bahan yg tersedia saja, tahu goreng dan bakwan tidak sempat bikin, dgn isian seadanya no problem, yg penting bumbu di ulekan sambel kacangnya jgn sampai ada yg terlewatIni resep untuk satu porsi sesuai gambar, lotek enaknya dadakan bikinnya yahHayuk dijajal gawe bu ibu

Buat Lotek sayuran. Rasanya hampir mirip karedok, atau pencok kalau di kalimantan. Rasanya segar dengan rasa kencur yang kuat. Bagi saya ini enak banget. Terinspirasi dari youtubenya Dapur Cantik, ukuran saya sesuaikan sendiri.

Sayuran apa aja asal dikasih bumbu kacang, jadi favorit anggota pasukan... Lotek, pecel, karedok itu hidangan yg melibatkan kacang tanah sbg highlight..😁keingetan istilah masterchef... Lotek, pecel itu umumnya pake sayuran direbus/kukus klo karedok pake sayuran mentahan yg crunchy.. Favorit semuanya deh...

Baru pertama merasakan lotek Jogja. Sungguh masakan Nusantara ini beraneka ragam. Berbahan bumbu dasar kacang tanah sungguh banyak d seluruh Nusantara. Dan berbagai macam namanya juga. Serta memiliki ciri khas tersendiri. Lotek ini juga merupakan makanan sehat, karena bahan2 nya dari sayuran yg mengandung banyak Vitamin dan juga ada protein yg berasal dari kacang tanah, tahu dan tempe. Dan masih banyak lagi kandungan di dalam lotek ini. Dan di dalam lotek ini tidak mengandung MSG!!!Resep ini saya recook dari mami jian, pemenang arisan recook Minggu ini dari Cookpad Community KalBar.Source : Mami Jian#PejuangGoldenApron3#RecookMenyadik_MamiJian#RecookMenyadik_KalBar#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#JelajahResep#JelajahResep_Sehat#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak

Lagi kangen lotek....Di sekitar sini ada nya malamTp kadang malam malah nggak pengen makan lotekBuat pagi ini Ya udah bikin sendiri...Dengan sayuran seadanya#PejuangGoldenBatikApron#Minggu5

Namanya sama-sama lotek, tapi lotek Jogja ini berbeda dengan lotek yang saya kenal di daerah asal saya (sebuah kota kecil di pantura Jawa). Bumbu lotek Jogja pakai kacang tanah goreng juga. Sayuran yang biasa dipakai untuk lotek Jogja ini antara lain bayam, kacang panjang, tauge, kubis, timun, serta tomat. Lotek Jogja juga dicampur protein berupa tempe dan tahu goreng. Penjual lotek sering juga menambahkan lontong/ ketupat, potongan bakwan, dan tidak ketinggalan adalah kerupuk. Makan satu porsi lotek Jogja ini awet kenyangnya 👌😍Punya stok bayam, tetiba ingat pernah cookmark resep lotek @DapurUmmaYusuf. Sayuran yang saya pakai ini ga se-komplit lotek yang dijual orang-orang karena pas ga punya stok kubis dan tauge. Tapi rasanya 11.12 lah dengan lotek yang dibeli di luar, yang pasti lebih hiegenis yah 👍😋Source: DapurUmmaYusuf#PejuangGoldenApron3#Week39#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#LihaiRecook6_Yogyakarta#KulinerNusantaraKayana#AOPKayana

Olahan sayur dengan saos kacang, banyak banget macem dan namanya salah satunya lotek.. di jogja lotek banyak yang jual berbeda sedikit dengan bumbu pecel y.. kalo lotek bumbunya di uleg dadakan dan semua bumbu2 mentah dan segar kecuali kacang, di jogja biasa dimakan pake ketupat dan ada campuran bakwannya tapi bisa di ganti pake tahu tempe aja

BismillahLotek adalah gado-gado khas Sunda, yang membuatnya beda adalah pemakaian kencur dan kentang/ubi rebus yang diulek bersama bumbu kacangnya. Pertama kali cicip makanan ini waktu saya kuliah di Bandung dan saya suka. Hari ini saya sengaja bikin untuk ikut even #BUSWAY_GadoGado sekalian obat kangen makan lotek, karena kalau di Jakarta yaa ketemunya gado-gado khas Jakarta dong 😁Budget (dalam rupiah) :Kangkung 1 ikat = 3000Kol = 2000Tauge = 1000Timun = 1000Tahu putih = 3000Kacang tanah = 3000Bumbu-bumbu = 1000Kerupuk = 2000Total = 16.000#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021