Tortitas de polenta con frutos secos -en sartén-

🥛🍋🥚🥜🍯Si te gusta la polenta esta receta te va a encantar.
#HoySoyPanadero
#DelantalGlobal2024
Tortitas de polenta con frutos secos -en sartén-
🥛🍋🥚🥜🍯Si te gusta la polenta esta receta te va a encantar.
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Paso a paso
- 1
Ponemos la leche a cocer con el azúcar o el endulzante, esperamos a que hierva, la apartamos del fuego y poco a poco sin parar de mover echamos la polenta. Dejamos que pierda calor.
- 2
Trituramos los frutos secos y si queremos, cortamos las pasas para que queden trozos más pequeños.
- 3
Echamos la ralladura de la piel del limón a la polenta, el huevo y removemos bien, se incorporan los frutos secos y las pasas. Lo volcamos sobre un papel de hornear, hacemos las tortitas, puede que la masa esté un poco pegajosa pero las tortitas se harán bien, se van dejando sobre el mismo papel.
- 4
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y hacemos las tortitas a la plancha, se harán 1 minuto por cada lado a fuego moderado para que no se quemen.
- 5
Al tomarlas le ponemos un poco de miel o agave por encima.
- 6
Que lo disfrutéis!!!
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