معجنات هشه ولذيذة وخفيفه
الخطوات
- 1
نقوم بخلط المكونات الجافه معا ثم نضيف الزيت والبيضه و الحليب تدريجيا ونقوم بالعجن ويمكن اضافه ماء اذا احتاجت العجينه لذلك حتى تصبح عجينه طريه وملساء
- 2
نغطى وجه العجينه بكيس ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها
- 3
بعدما تخمر نقسمها الى جزئين حتى نشكلها على اشكال مختلفه.. نأخذ الجزء اﻻول ونقطعه الى كور صغيره ونقوم بفرد الكرة على شكل مستطيل و نعمل فتحتات بالسكين على طرفها حتى نلفها شكل هﻻل.
- 4
نضع الحشوة سواء كانت عصاج لحم مفروم او شاورما دجاج او جبن مختلفه او ﻻنشون او بطاطس او مربي او ما تفضلين، نقوم بطى العجينه ولفها حتى تظهر الخطوط على الوجه وكانها هﻻل
- 5
نأخذ النصف الثانى من العجينه ونفرده على دقيق على شكل مستطيل ونقسمه الى مربعات بالسكين ونضع على طرف كل مربع جزء من الحشو وليكن خليط جبن مثﻻ ثم نغلق المربع على شكل مثلث او سمبوسك
- 6
ترص المعجنات في صنيه ممسوحه زيت و نتركها تخمر 10 ق ونمسح وجهها بالبيض المخفوق مع القليل من الفانيليا ونرش بعض السمسم او حبه البركه ثم ندخلها فرن حامى على حراره 180 حتى تستوى ويحمر الوجه
- 7
يمكنك عمل اى شكل تفضليه
- 8
ملحوظه: حتى تظل المعجنات طريه فور خروجها من الفرن نحطها في حله او طبق ونغطيها بفوطه او نلبس الحله كيس ونقفله كةيس عشر دقايق وبعدها هتﻻقيها طريه و جميله
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
عجينة الكنز لجميع المعجنات عجينة الكنز لجميع المعجنات
#كنز #معجنات [الوصفة مأخوذه من كتاب ]
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)