１番お気に入り♪ドライフルーツのパン
ぱんこ６２５ @y625
大好きなドライフルーツとくるみをパンにぎっしり詰め込みました♪
11’1’14 2度目の話題入りに感謝:*.:*
このレシピの生い立ち
オレンジピールを作ったので♪
１番お気に入り♪ドライフルーツのパン
大好きなドライフルーツとくるみをパンにぎっしり詰め込みました♪
11’1’14 2度目の話題入りに感謝:*.:*
このレシピの生い立ち
オレンジピールを作ったので♪
作り方
- 1
レーズンは熱湯をかけてザルにあげる。
くるみは軽くローストして刻む。
●はボウルに入れて混ぜる。 - 2
1のボウルに塩、砂糖、イースト、水を入れてこねる。
こねあがったら、フルーツとくるみを入れて生地に混ぜ込む。 - 3
1発酵をする。2倍になったら5分割にし丸めて20分ベンチタイム。
好きな形に成型して最終発酵。 -
- 4
クープを入れて霧吹きでたっぷり水をかける。
230℃に余熱したオーブンを210℃に下げて15～18分焼く。 -
コツ・ポイント
しっかり余熱して高温でパリッと焼き上げましょ～♪ （天板も余熱するとより◎）
クリームチーズを入れるとまたまた美味しいデス☆後から塗るだけでもOK！
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