夏バテ解消?!柑橘の冷製パスタ

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
フレッシュな柑橘の風味豊かで、さっぱりだけどコクうま!夏バテ気味の日に食べたい柑橘の冷製パスタのレシピをご紹介。
このレシピの生い立ち
この夏ヘビロテしていただきたいパスタレシピを考案しました♡
夏バテ解消?!柑橘の冷製パスタ
フレッシュな柑橘の風味豊かで、さっぱりだけどコクうま!夏バテ気味の日に食べたい柑橘の冷製パスタのレシピをご紹介。
このレシピの生い立ち
この夏ヘビロテしていただきたいパスタレシピを考案しました♡
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにしてボウルに入れる。
- 2
食べやすい大きさに切ったグレープフルーツ、オレンジ、ケッパー、香草を1に加える。
- 3
有機ホワイトバルサミコ、塩、黒コショウ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
塩を加えたお湯(塩分濃度1%)で柔らかめに茹でた有機スパゲッティーニを氷水で冷やす。
- 5
③のボウルに水気をふき取った有機スパゲッティーニを加え、塩、黒コショウ、オリーブオイル(分量外)で味を調えて完成。
コツ・ポイント
ケッパーや香草を使うことで、より深い味わいになります。
今回はホワイトバルサミコ、スパゲティーニ、オリーブオイルはイタリアのオーガニック食材ブランドアルチェネロのものを使用しました♩
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22655377