Rizskoch

Mióta az eszemet tudom, így készült, és mai napig így készítem én is a rizskochot. Van, aki vízzel kezdi a riszt főzni, mi csak tejjel szoktuk. Szerintem ez is ahány ház, annyi féle képen készítjük. Leginkább házi baracklekvárral fogyasztjuk, bár én most eltértem ettől a fotón is látszik, itt áfonyaszósz került rá.
33*21 cm-es tepsiben sütöm, bár van amikor a nagyobbat sikerül elővennem hozzá, abban csak vékonyabb lesz, de nem ront az ízén.
Rizskoch
Mióta az eszemet tudom, így készült, és mai napig így készítem én is a rizskochot. Van, aki vízzel kezdi a riszt főzni, mi csak tejjel szoktuk. Szerintem ez is ahány ház, annyi féle képen készítjük. Leginkább házi baracklekvárral fogyasztjuk, bár én most eltértem ettől a fotón is látszik, itt áfonyaszósz került rá.
33*21 cm-es tepsiben sütöm, bár van amikor a nagyobbat sikerül elővennem hozzá, abban csak vékonyabb lesz, de nem ront az ízén.
Elkészítés
- 1
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, a vanília kikapart magjait (vagy a vaníliás cukrot), a csipet sót és a rizst puhára főzzük. Én úgy szoktam, hogy néha megkeverve főzöm, addig, amíg a tej nagy részét felveszi. Akkor ráteszem a fedőt, leveszem a tűzről, és hagyom kb. 20-25 percim ami alatt felveszi a maradék tejet, addigra a rizs is puha teljesen.
Majd hagyjuk kihűlni. - 2
Közben a vajat a cukorral és a tojás sárgákkal és a citrom reszelt héjával habosra keverjük.
- 3
Hozzáadjuk a langyosra hűlt rizst és összekeverjük. Majd a tojásfehérjéből keményre vert habot óvatosan hozzáforgatjuk.
- 4
Vajjal kikent zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntjük.
200 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt szép arany barnára sütjük.
Hasonló receptek
-
Pudingos rizskoch Pudingos rizskoch
Az én páromnak kedvencei az összes rizses sütemény/édesség, mint például a tejberizs, puffasztott rizses csokoládé és persze a rizskoch. Én személy szerint nem igazán szerettem ezelőtt, mert nagyon tojás ízű volt és száraz. De így hogy picit átalakítottam az erdeti receptet, és plusz pudingot is főzök még bele, így már nekem is a kedvenceim közé tartozik. 😊 #csaladirecept #2019 Lajos Moncsi -
Áfonyás, sárgabarackos rizskoch Áfonyás, sárgabarackos rizskoch
Légiesen könnyed, kiváló desszert!A rizst megfőzhetjük előre is, így lesz ideje hűlni. Addig felkészíthetjük az ebédet. Amíg az ebéd fő, addig összerakhatjuk a rizskochot, ami mehet a sütőbe. 😘 Magyarné Nyírő Kati -
Rizskoch muffin Rizskoch muffin
A rizskoch gyermekkorom egyik kedvence volt, a nagymamám sütött is nekünk gyakran. De ilyenkor ...hamvazó szerdán...évek hosszú során át mindig ez került az asztalunkra, különböző lekvárokkal,öntetekkel, egy leves kísérőjeként.Amióta háziasszony vagyok ( közel 45 éve ), nálunk is ez a tradíció.Ezt a receptet szokta Ő készíteni, csak én most muffinköntösbe bújtattam.Az íze ugyanaz, de azért mégis más feeling... nem mintha az eredeti nem lenne jó. Fehér Katica -
Diós Máglyarakás Diós Máglyarakás
Ha van, itthon almám van, hogy csak egy gyors levest főzök ebédre és ez a második utána. A diót, azt el lehet hagyni belőle, van, hogy nálam sem kerül bele, de most van dióm bőven. Én a receptet zsemlével készítem, de ugyanolyan jó kiflivel, vagy akár kaláccsal készítve. Van, aki az almát külön megpárolja én nem szoktam. Jobban szeretem, ha nagyon vékonyra van, szelve érzem az alma szeleteket a máglyarakásban. De szerintem ez a recept is egy „ahány ház annyi szokás” receptekből. Ez az adag 35*25 cm-es tepsiben sült. Antukné Ildikó -
Rizskoch Rizskoch
Ezt a finomságot egy tartalmasabb leves mellé szoktam elkészíteni második fogásnak, de egy hétvégi könnyű kis uzsonnának is kiváló. A citrom héja és a mazsola nélkül is nagyon finom, azért is írtam, hogy ízlés szerint, mert ez a két hozzávaló megosztó lehet. Jó étvágyat hozzá! 😊 Szabó Zsuzsanna
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek