Rizskoch

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Mióta az eszemet tudom, így készült, és mai napig így készítem én is a rizskochot. Van, aki vízzel kezdi a riszt főzni, mi csak tejjel szoktuk. Szerintem ez is ahány ház, annyi féle képen készítjük. Leginkább házi baracklekvárral fogyasztjuk, bár én most eltértem ettől a fotón is látszik, itt áfonyaszósz került rá.
33*21 cm-es tepsiben sütöm, bár van amikor a nagyobbat sikerül elővennem hozzá, abban csak vékonyabb lesz, de nem ront az ízén.

Rizskoch

Mióta az eszemet tudom, így készült, és mai napig így készítem én is a rizskochot. Van, aki vízzel kezdi a riszt főzni, mi csak tejjel szoktuk. Szerintem ez is ahány ház, annyi féle képen készítjük. Leginkább házi baracklekvárral fogyasztjuk, bár én most eltértem ettől a fotón is látszik, itt áfonyaszósz került rá.
33*21 cm-es tepsiben sütöm, bár van amikor a nagyobbat sikerül elővennem hozzá, abban csak vékonyabb lesz, de nem ront az ízén.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
33*21 cm-es tepsire
  1. 30 dkgrizs
  2. 1200 mltej
  3. 1vanília kikapart magja ha nincs 1 csomag vaníliás cukor
  4. 1 csipet
  5. 6 dkgvaj
  6. 20 dkgcukor
  7. 6 dbtojás
  8. 1/2citrom reszelt héja
  9. Tepsi kikenéséhez
  10. 1 teáskanálvaj
  11. 3 evőkanálzsemlemorzsa

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, a vanília kikapart magjait (vagy a vaníliás cukrot), a csipet sót és a rizst puhára főzzük. Én úgy szoktam, hogy néha megkeverve főzöm, addig, amíg a tej nagy részét felveszi. Akkor ráteszem a fedőt, leveszem a tűzről, és hagyom kb. 20-25 percim ami alatt felveszi a maradék tejet, addigra a rizs is puha teljesen.
    Majd hagyjuk kihűlni.

  2. 2

    Közben a vajat a cukorral és a tojás sárgákkal és a citrom reszelt héjával habosra keverjük.

  3. 3

    Hozzáadjuk a langyosra hűlt rizst és összekeverjük. Majd a tojásfehérjéből keményre vert habot óvatosan hozzáforgatjuk.

  4. 4

    Vajjal kikent zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntjük.
    200 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt szép arany barnára sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek