Schiacciata di zucchine (κάτι σαν πίτσα με κολοκυθάκια χωρίς ζύμη)

Zoe Karamouchtari
Zoe Karamouchtari @geoff51
Θεσσαλονίκη

Είναι ένα πολύ νόστιμο, γρήγορο φαγητό ή μάλλον σνακ. Γίνεται και με πατάτα.

Schiacciata di zucchine (κάτι σαν πίτσα με κολοκυθάκια χωρίς ζύμη)

Είναι ένα πολύ νόστιμο, γρήγορο φαγητό ή μάλλον σνακ. Γίνεται και με πατάτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα & 10 λεπτά
12 τμχ
  1. 350 γρ.τριμμένα και στραγγισμένα κολοκυθάκια
  2. 110 γρτυρί ή μείγμα τυριών (εγώ έβαλα 40γρ κίτρινο τυρί, 40γρ παρμεζάνα και η υπόλοιπη ποσότητα ήταν πεκορίνο) θα χρειαστούμε και λίγο για πασπάλισμα
  3. 1αυγό
  4. 2-3 κ.σ.κορν φλάουρ
  5. Λίγοελαιόλαδο
  6. Αλάτι, με προσοχή, και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα & 10 λεπτά
  1. 1

    Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε σε ταψί με λαδόκολλα διαστάσεων 35Χ25 εκ.
    Το μείγμα πρέπει να είναι πολύ λεπτό, ίσα να καλύπτει τον πάτο του ταψιού. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40-50 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο.

  2. 2

    Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε. Όσο είναι ζεστό θα είναι μαλακό, όσο κρυώνει γίνεται τραγανό.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Zoe Karamouchtari
στις
Θεσσαλονίκη
Λατρεύω τη μαγειρική, μου αρέσει πολύ να ψάχνω και να βρίσκω νέες συνταγές, υλικά, ιδέες και γεύσεις από όλον τον κόσμο. Αγαπώ την ελληνική κουζίνα και κατά προέκταση τη μεσογειακή με μία ιδιαίτερη προτίμηση στην Ιταλική. Με μαγεύουν οι ανατολίτικες γεύσεις και η πολίτικη κουζίνα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και φίλους. Μου δίνει χαρά να βλέπω ότι απολαμβάνουν το φαγητό.
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Mia Konstas-Blaauw
Mia Konstas-Blaauw @cook_37389464
Απλά φανταστικό. Το έφτιαξε είδη 2 φορές... Μπράβο σας.

Παρόμοιες συνταγές