Soto Tulangan Sapi(mirip sroto sokaraja)

♡ Asrie Mamanya Jafin&Nail ♡
♡ Asrie Mamanya Jafin&Nail ♡ @cook_5747531
cikarang (kab.bekasi)-jawa barat

Punya tulangan rusuk sapi biasanya di sop.. tapi bosen kalau di sop terus (keluar dari zona aman).. dicoba deh di bikin soto sokaraja.. biasanya soto sokaraja daging ayam, daging sapi n babat.. setelah dicoba enak juga soalnya pada dasarnya sama2 daging sapi tapi ini ada tulangnya.. jadi bikin sensasi makannya lebih gimana gitu.. xixixi.. biar ada gregetnya...
Yukz cuzz ah lihat resepnya....

Soto Tulangan Sapi(mirip sroto sokaraja)

Punya tulangan rusuk sapi biasanya di sop.. tapi bosen kalau di sop terus (keluar dari zona aman).. dicoba deh di bikin soto sokaraja.. biasanya soto sokaraja daging ayam, daging sapi n babat.. setelah dicoba enak juga soalnya pada dasarnya sama2 daging sapi tapi ini ada tulangnya.. jadi bikin sensasi makannya lebih gimana gitu.. xixixi.. biar ada gregetnya...
Yukz cuzz ah lihat resepnya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtulangan rusuk sapi (direbus sampai empuk,kalo pakai presto lebih cepat empuknya)
  2. 2 bungkuskecambah (direbus)
  3. 1 bungkussoun naga (rendam dengan air panas)
  4. 1 batangdaun bawang (rajang untuk taburan)
  5. sesuai selerabawang goreng (untuk taburan)
  6. secukupnya kecap manis (untuk taburan)
  7. secukupnya air
  8. secukupnya kerupuk merah (digoreng)
  9. 2 lembarsalam, sereh dan daun jeruk
  10. secukupnyagula putih dan garam
  11. 3 sachetroyco sapi (tergantung selera)
  12. bumbu halus:
  13. 6 siungbawang merah (uk.kecil)
  14. 3 siungbawang putih (uk.kecil)
  15. 1 bulatkemiri
  16. sedikitketumbar
  17. seruaslengkuas, jahe dan kunyit
  18. sambal kacang:
  19. segenggamkacang tanah (goreng)
  20. 1 siungbawang putih (goreng)
  21. 1 sdmgula merah
  22. secukupnyagaram
  23. sambal cabe:
  24. sesuai seleracabe direbus (ulek dan siram dengan kuah soto)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dalam panci hingga mendidih.. masukan tulangan rusuk sapi yang sudah di rebus..

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api sedang tumis bumbu halus dan salam, sereh, daun jeruk hingga harum.. jika sudah matang tuangkan bumbu halus ke air rebusan tulangan sapi tadi.. aduk hingga rata..

  3. 3

    Masukan gula putih, garam dan royco sapi. Aduk rata dan cek rasa.. jika rasanya sudah pas kecilkan api dengan api sangat kecil.. tapi kalau tidak langsung dimakan matikan saja kompornya..

  4. 4

    Sambal kacang: ulek/belender kacang, bawang putih dan gula merah dan garam setelah halus siram dengan kuah soto biar agak encer sedikit..

  5. 5

    Sambal cabe: ulek cabe rawit merah sampai halus dan siram juga dengan kuah soto..

  6. 6

    Penyajian: taruh nasi boleh tidak.. kemudian tambahkan soun, kecambah, daun bawang, bawang goreng.. tambahkan kecap, sambal kacang dan sambal cabe.. kemudian siram dengan tulangan dan kuahnya.. oia.. jangan lupa kerupuk merahnya..

  7. 7

    Kalau yang suka asem bisa tambahin perasaan jeruk nipis.. selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
♡ Asrie Mamanya Jafin&Nail ♡
pada
cikarang (kab.bekasi)-jawa barat
suka masak, suka makan, suka ngumpulin resep, kadang suka eksekusi resep.. tapi suka males dokumentasi n nulis resep... :D hihihi foto resep seadanya karena tidak punya bakat fotografi... yang bikin saya sedih.... saya tidak bisa baking... :"(
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa