حمام محشى
الخطوات
- 1
اولا ننظف الحمام كويس من جوه و بره بالملح والخل
- 2
نتبل الحمام و ده اللى بيخلى طعمه فظيع مايه البصل اللى فرمنها مع ملح و فلفل و بهارات ونسيبها شويه على ما نجهز الارز و يا سلام لو قعدت ساعه مثلا
- 3
نعمل الأرز.. فى حله على النار نحط معلقه سمنه كبيرة و شوح البصله و بعدين نحط كبده الحمام المتقطعه و عليها ملح و فلفل و بهارات لحد ما تتشوح كويس اووى نضيف الارز و نقلب و نحط معلقه قرفه و كوب مايه و نسيبه يستوى نص سوي ثم يترك ليبرد
- 4
بعد ما برد نحشى الحمام من جوة و من عند الصدر و نربطه كويس بخيط و خله اسنان و بشوكه نديها خرم صغير من فوق و تحت عشان السوى
- 5
فى حله لسلق الحمام نضيف المياه و عليها البهارات و لورا و حبهان و مستكه و البصله و نص واحدة طماطم ونسيبهم لحد ما يغلى نحط الحمامه براحه واحدة واحدة ونغطى لحد تمام السوي
- 6
نرجع لباقى الارز نرميه اكيد لا.. نرجعه تانى على النار هاديه و نزود نص كوب مايه تقريبا و كل شويه اشوف السوي لو محتاج مايه كمان
- 7
بعد ما الحمام و الارز ما يستوانطلع الحمامه و نصفيها كويس و ندهن الحمام صلصه بسيطه و نحمرها فى سمن
- 8
الارز نضعه فى برام و نحط عليه معلقه زبده او سمنه بلدي و ندخله الفرن 5 دقايق
- 9
نحط الحمام المتحمر على الأرز ونلف رجله بفويل للتقديم.. بالهنا و الشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات