توضع الزيت في مقلاة ونضع البصل ونحرك حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحم والبهارات ونحرك حتى يحمس اللحم ثم نضع معجون الطماطم والقليل من الماء ونتركه ع نار منخفضة حتى يستوي اللحم

نحضر البشاميل وذلك بوضع الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نضع الطحين ونحرك ثم نضيف الحليب تدرجيا مع التحريك المستمر عندما نحصل ع القوام المناسب نطفئ النار ونضع الملح والفلفل الاسود

نضع الماء الساخن في قدر ع النار ونضيف الملح وننتظر حتى يغلي الماء ثم نضع البطاطا وندعها تسلق لمدة 13 دقيقة ثم نطفئ النار ونخرج البطاطا من الماء

في قالب نضع القليل من البشاميل ثم نرص البطاط ثم نضع اللحم ثم البشاميل ونكمل بهذه الطريقة حتى تنتهي جميع المكونات

ثم نغلف القالب بورق القصدير وندخله لفرن على نار متوسطة من فوق وتحت للمدة 35 دقيقة ثم نرفع القصدير ونترك النار مشتعلة من فوق فقط حتى يتحمر الوجه قليلا وتقدم وبالعافية