Hozzávalók

1:10+hűtési idő
12 szelet
  1. Az aljhoz:
  2. 250 gdarált keksz
  3. 80 g sótlan olvasztott vaj
  4. A krémhez:
  5. 1 kgmascarpone
  6. 240 g tejföl
  7. 200 g cukor
  8. 5 g vanília kivonat
  9. 5 db tojás
  10. 8 g kukoricakeményítő
  11. 1 csipet só
  12. 1 dbcitrom reszelt héja

Elkészítés

1:10+hűtési idő
  1. 1

    Készítsük el a kérget. Melegítsük elő a sütőt (180°C) és a tortaformát (26 cm) béleljük ki sütőpapírral. A darált kekszet és az olvasztott vajat jól összekeverjük, majd a formába borítjuk és kanállal egyenletesre döngöljük. Süssük 15 percet, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

  2. 2

    Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 150°C –ra.

  3. 3

    Készítsük el a krémet. Egy nagy tálba tegyük a mascarponét és keverjük simára kézi mixerrel. Ezt követően adjuk hozzá a cukrot, kukoricakeményítőt illetve a sót,majd ezekkel is jól keverjük össze.

  4. 4

    Adjuk hozzá a tojásokat egyesével, majd a vanília kivonatot, citromhéjat, tejfölt. Ezekkel is jól keverjük el.

  5. 5

    A krémet borítsuk a kihűlt kéregre.

  6. 6

    Süssük 45-55 percig, majd kapcsoljuk ki s sütőt (mikor már aranybarna a teteje) és hagyjuk még bent egy órán át.

  7. 7

    Vegyük ki a sütőből (a torta közepe ilyenkor még folyékony állapotú lehet), hagyjuk teljesen kihűlni, aztán tegyük hűtőbe egy éjszakára.

  8. 8

    Díszíthetjük gyümölccsel, porcukorral tálalás előtt. Jó étvágyat hozzá!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Tímea
Tímea @cook_6634414
Közzétéve:
Budapest

Hasonló receptek

További ajánlott receptek