Bánh ngào mật mía!
Nếu chỉ làm bánh bằng bột nếp không thì ăn dễ ngấy vì vậy mình thử làm nhân đỗ xanh (đỗ đỏ) thấy ngon miệng nên mình đăng lên cookpad để chia sẻ cùng các bạn.
Bánh ngào mật mía!
Nếu chỉ làm bánh bằng bột nếp không thì ăn dễ ngấy vì vậy mình thử làm nhân đỗ xanh (đỗ đỏ) thấy ngon miệng nên mình đăng lên cookpad để chia sẻ cùng các bạn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch gừng, cạo vỏ, băm nhiễn.
- 2
Đun gừng đã băm nhỏ với mật mía Kì Anh.
- 3
Đỗ ngâm 2 tiếng rồi đãi bỏ vỏ xanh
- 4
Đồ cho đỗ chín rồi nghiền dẻo, nặn viên nhỏ bằng đầu ngón tay.
- 5
Viên bột nếp rồi đập dẹt, cho đỗ vào nắm tròn rồi lại ép dẹt.
- 6
Luộc bánh đến khi bánh nổi thì vớt vào nồi nước sôi nguội.
- 7
Cho bánh vào nồi mật gừng đun lên khoảng 2 phút cho ngấm ngọt là vớt 3 bánh/ bát. Nước mật còn lại nếu sợ ngọt quá có thể cho thêm 1 ít nước đun sôi rồi múc nước mật vào bát bánh là có thể mời hàng xóm cùng ăn
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bánh Ngào Mật Mía Bánh Ngào Mật Mía
Món bánh ngọt ngào đặc sản xứ Nghệ rất đơn giản mà thơm gừng, ấm bụng, rất phù hợp cho những ngày se lạnh nhâm nhi miếng bánh dẻo mềm, ngọt thơm vị mật, nồng ấm vị gừng.#teamtrees
-
Bánh ngào mật mía Bánh ngào mật mía
#vietnamfoodtourChúc @Emilys_pallete15 @AnnieVo @thumeo93 và các bếp 1 tết hàn thực sum vầy. Lên đúng ngày 3/3 .Món bánh của vùng đất Thanh_ Nghệ _ Tĩnh. Lần duy nhất được ăn ( hoặc lần ấn tượng nhất mà tớ nhớ được trong ký ức) là hồi còn bé xíu vào nhà ông chú chơi được bà thím làm cho, bánh thơm đượm vị mật mía, ấm mùi gừng, dẻo dẻo dai dai, ăn một lần mà nhớ mãi. Sau lớn lên không có cơ hội được ăn lại nữa.....
-
Bánh ngào (bánh mật) Bánh ngào (bánh mật)
Đêm 30 năm nào ông nội mình cũng nặn bánh ngào để cúng. Về cơ bản nhà mình nặn bánh tròn dẹt và dùng mật mía ko pha loãng để đun. Sang bển mình làm như mấy bà bán rong cho nó tiết kiệm. Mật mía xách tay từ Vn sang. Bánh ngào nhà mình làm chủ yếu nhân thịt ăn cho đỡ ngán. Có thể biến tấu nhân lạc hay đậu xanh hay ko nhân tùy sở thích, cơ mà mình chỉ thích nhân thịt thôi. Bánh ngào có vị thơm mùi mật mía, cay cay của nước gừng, mùa đông mà ăn thì còn gì bằng 🤗
-
Bánh ngào Nghệ An Bánh ngào Nghệ An
Món này thì mình làm theo cách mình thích ăn, đơn giản nhất thôi ^^Nhớ nè, bột nếp luôn phải nhồi bằng nước nóng, muốn bánh ngon thì có xíu muối và dầu ăn. Vắt bánh bé thôi, nấu xong nó nở lên nhiều lắm
-
Bánh Mật- Cho ngày thanh tịnh Bánh Mật- Cho ngày thanh tịnh
Món này phổ biến ngoài Bắc, mình lấy chồng về quê thấy mấy Bác làm thấy ngon nên giờ mình chia sẻ nhé ☺️
-
Bánh ngào không nhân Bánh ngào không nhân
Không nhân hoặc nhân đậu phục vụ cho người ăn chay. Phong cách Nghệ An , nhưng nay em tóm tắt cho các chị em!
-
Bánh ngào nếp than Bánh ngào nếp than
Quê hương Hà tĩnh có nhiều loại bánh truyền thống nhưng cơ hội giới thiệu cho bạn bè khắp bốn phương biết đến thì khó nên cookpad là địa chỉ lý tưởng để ai cũng được thực hành ẩm thực địa phương.
-
Bánh ngào Kì Anh của mẹ Bánh ngào Kì Anh của mẹ
Mật mía, bột nếp là nông sản sạch thôn quê. Cách đây 40 năm, ngày tết đến, ba chị em tôi lại háo hức chờ được thưởng thức món bánh ngọt, thơm đượm tình mẹ yêu thương. Hôm nay, ngày mẹ rời xa các con về với tổ tiên tròn 10 năm. Các con lại tụ tập làm giỗ mẹ, cùng làm món này cúng mẹ thay cho tấm lòng tri ân của các con.
Xuân Lê -
Chè xôi mật mía Chè xôi mật mía
Chị mình bày cho cách nấu chè xôi với mật mía. Chè ăn vừa rẻo vừa ngọt dịu và vừa thơm. Mình xin chia sẻ với các bạn có sở thích đây ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận