Gurame fillet tepung saus asam manis

Name: Gurame fillet tepung saus asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame fillet; 1 bungkus tepung sajiku serbaguna; 1 buah wortel parut (parutan keju); 2 siung bawang putih parut; 1 siung bawang bombay iris memanjang; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt masako ayam; 1 sdm gula pasir; 150 ml air

umi.Retno Kuntari PN @umi_rkpn6889

Jakarta

Gurame fillet tepung saus asam manis

umi.Retno Kuntari PN @umi_rkpn6889

Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorgurame fillet
1 bungkustepung sajiku serbaguna
1 buahwortel parut (parutan keju)
2 siungbawang putih parut
1 siungbawang bombay iris memanjang
2 sdmsaus tomat
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmasako ayam
1 sdmgula pasir
150 mlair

Cara Membuat

1

Siapkan adonan tepung basah dan kering. Untuk tepung basah ambil 1 sdm tepung kering lalu campurkan dengan air es hingga bertekstur cair.
2

Celupkan gurame fillet yang telah dipotong kecil ke dalam tepung basah lalu gulingkan di tepung kering sambil dipencet dan ditepuk.
3

Goreng ke dalam minyak yang panas dengan api kecil hingga matang (warna krem gading). Angkat dan tiriskan.
4

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay hingga agak layu. Tambahkan air, saus tomat dan wortel parut lalu aduk merata.
5

Beri garam, merica, masako dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental.
6

Masukkan gurame goreng tepung. Aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.