Bahan-bahan

  1. 1 ekorgurame fillet
  2. 1 bungkustepung sajiku serbaguna
  3. 1 buahwortel parut (parutan keju)
  4. 2 siungbawang putih parut
  5. 1 siungbawang bombay iris memanjang
  6. 2 sdmsaus tomat
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmasako ayam
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan adonan tepung basah dan kering. Untuk tepung basah ambil 1 sdm tepung kering lalu campurkan dengan air es hingga bertekstur cair.

  2. 2

    Celupkan gurame fillet yang telah dipotong kecil ke dalam tepung basah lalu gulingkan di tepung kering sambil dipencet dan ditepuk.

  3. 3

    Goreng ke dalam minyak yang panas dengan api kecil hingga matang (warna krem gading). Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay hingga agak layu. Tambahkan air, saus tomat dan wortel parut lalu aduk merata.

  5. 5

    Beri garam, merica, masako dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental.

  6. 6

    Masukkan gurame goreng tepung. Aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

umi.Retno Kuntari PN
umi.Retno Kuntari PN @umi_rkpn6889
pada
Jakarta
Housewife ... cooking with luv for my family
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya