دونات مشكل

نخلط كل المواد مع بعضها و نعجنها جيدا.

نغطيها بورق الكلينج فيلم و نتركها في مكان دافئ لتختمر جيدا..

بعد الاختمار نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق...

نفرد العجينة بسماكة عقلة اصبع على شكل دائرة و دائرة صغيرة في الوسط(بواسطة غطاء زجاجة) و نحتفظ بالكور الصغيرة..

بعد التشكيل نغطي الدونات و نتركه يخمر مره ثانيه...

نحضر زيت غزير و يكون و ليس ساخن جدا.

نشيل الدونات بحذر و نضعها في الزيت و نخللي الزيت على حرارة متوسطة الاول و بعدين نعلي النار قليلا..

نخرج الدونات عندما يصل للون الذهبي..

نقلي كل الكمية و نتركها على ورق نشاف..

(يمكن تشكيل الدونات على شكل دائرة غير مفرغة..لنحشيها كاسترد او نوتيلا) و يمكن تشكيلها على شكل اصابع عريضه تغطس في صلصة الشوكولاته البيضاء او السوداء...

لعمل صلصات الغطية: لتغطية الشوكولاته البيضا او السودا. نحتاج شوكولاته سودا غير محلاة او قالب شوكولاته بيضا و قشطة(نسيّح الشوكولاته في حمام مائي او في المايكروويف و نضيف لها القشطة و نقلب جيدا)...

ممكن نغطي كمان بالمربى او بالسكر الناعم المخلوط مع بودرة القرفة...