بعد ما تخرج تترك تبرد تماما ونقلبها

نقسمها على تلاتة

نحشيها بالكريمة الشانتية أنا ضربت الكريمة مع الجناش وتركت جزء من الجناش لدهنة على التورتة من الخارج

نحشي كل طبقة

ومن الخارج ندهنها طبقة بسيطة من الكريمة وتدخل الفريزر تجمد

بعد ما تجمد تدهن الجناش على التورتة وتدخل الفريزر

نحاول نساويها قدر الامكان ونفرد عجينة السكر ونفردها عليها

ننقلها على قاعدة تقديم ونساوي الزيادات واضفت شريط من عجينة السكر أبيض

نفرد عجينة سكر أبيض واصفر ونقطعهم بالقطاعات الصغيرة ونلزقهم على التورتة بماء مخلوط مع سكر بودرة