ثم نضع البصل والبقدونس والزبيب فوق اللحم الذي سلقناه ونضع عليه بهارات فلفل اسود وبرياني و بهارات كبسة و كمون ونقلبه ونتركه حتى يبرد

نقوم بطبخ الرز ونضع الماء له أكثر بقليل من طبخ الرز الاعتيادي و نضع له ملح و قليل من بهارات صفراء حتى يعطي لون على اصفر

ثم نثرم الرز في المكينة و نقوم بعمل نصف دائرة ونحشيهه اللحم ونقوم بعملهه في الشكل الذي نريده