Pempek udang rebon

suryani azhari
suryani azhari @cook_4577782
surabaya, indonesia

ga ada ikan udang rebon pun jadi.. liat di cookpad ternyat banyak yg bikin pempek pake udang rebon.. hayu lah nyoba

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 buah
  1. 100 gramterigu
  2. 250 gramsagu
  3. 100 gramudang rebon
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 gelasair
  6. secukupnyagaram
  7. bahan kuah :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai
  10. 150 gramgula merah
  11. 2 bungkusasam jawa
  12. secukupnyalada bubuk
  13. 3 gelasair
  14. 3 butirtelur untuk isian
  15. 1 butirputih telur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Satu gelas air didihkan, sambil nunggu haluskan bawang putih dan udang rebon, kemudian masukan ke air mendidih. masak sampai harum.. matikan kompor masukan terigu aduk cepat.

  2. 2

    Setelah adonan tadi tercampur rata, masukan sagu dan 1 butir putih telur,uleni sampai kalis dan bisa di bentuk.

  3. 3

    Kocok 3 butir telur untuk isian pempek kapal selam

  4. 4

    Bentuk adonan seperti mangkuk kemudian isi dengan telur, lanjutkan sampai adonan abis

  5. 5

    Rebus semua pempek angkat ketika mulai terapung

  6. 6

    Panaskan minyak kemudian goreng pempek sampai kecoklatan

  7. 7

    Saat buat kuah, haluskan bawang putih, cabe, dan sisa udang rebon

  8. 8

    Masukan kedalam panci berisi air, masukan bumbu halus, gula merah, asam jawa, garam, kemudian didihkan aduk rata, koreksi rasa, kemudian angkat

  9. 9

    Sajikan pempek dengan kuah nya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
suryani azhari
suryani azhari @cook_4577782
pada
surabaya, indonesia
Rajinlah masak karena makanan sehat adalah yg berasal dari rumah... 👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa