محشي الكوسا والبطاطا بطريقة أمل المتواضعة

غسل اللحمة المفرومة ووضعها بقدر ووضع عليها بهارات وكمون وملح وتحريكه.

طحن حبات البندورة للصلصة ثم وضعه بقدر الطبخ (طبخ رئيسي للمحشي) ووضع 3 الى 4 اكواب ماء ساخن وبهارات وملح ومعجون طماطم.

بعد تفريغ الكوسا والبطاطا نحشى اللحم المفروم بهم ثم وضعهم بمهل بالقدر اللذي به الصلصة وتركه حتى الغلي ثم نوطي النار وتركه حتى النضج ويفضل الحذر من مدة الطبخ كي لا تتفتت البطاطا ووضع صحن على الخضار مثل طريقة ورق العنب كي يمسك الخضار ولا تخرج الحشوه من الخضار..

وبالعافية🌷.. مدة الطبخ اخدت مني 40 دقيقة او حوالي 45 والنتيجة شويه تفتتت البطاطا.. ففي المره القادمة سيتم تقليل مدة الطبخ☺😎🤓