Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, el almidón, y el polvo de hornear tamizados. Aparte, integrar la manteca con el azúcar y luego agregar las yemas.
- 2
Mezclar ambas preparaciones sin amasar demasiado. Dejar descansar 30 minutos en heladera.
- 3
Separar un cuarto de la masa, reservar. Estirar la masa restante y forrar un molde de tarta, previamente enmantecado y enharinado. Rellenar con el dulce elegido (si es membrillo o batata, antes disolverlo con dos cucharadas de agua).
- 4
Estirar el resto de la masa a lo largo, y cortar tiras. Cubrir la tarta formando un enrejado con la masa. Pintar con la yema y cocinar horno moderado por 30 minutos. Decorar con coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sathya le encantará ver cómo quedó.
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