Makan salmon lagi ! Masaknya gimana ya kali ini ? Salmon goreng sambal oelek udah, salmon saos kari udah, nah gmnkalo sausnya ngeju ? Si ikan mahal ini ternyata enak jg dimakan dgn saus keju lho. Yuk ah liad resepnya.

Hari minggu suami bawa ikan, ktnya sih ikan salmon laut. Bingung mau dibuat apa, pas browsing internet jdi kepikiran pengen bikin makanan ala-ala restoran n nmnya agak sedikit keren he..he..Jadi deh makanan ini, harus coba ya..gampang koq bikinnya, g bakal nyesel he..he..

Banyakkan sayurnya daripada salmonnya #stayhome #dirumahaja #takjil

Jadi ceritanya suami lg mau bgt sama salmon, dan bahan2 yang ada ini taraaa jadi deh :)

Iseng2 beli salmon manfaatkan bahan yg ada coba2 jadi deh

Salmon Bites with Cheese Sauce kesukaan kakak dastan#PejuangGoldenBatikApron

Cerita2 dikit soal salmon yuk.Salmon adalah bahan yang menyenangkan sekaligus menegangkan buat dimasak ^_^Karena, dengan salmon, less is more. Menyenangkan karena selain enak, bergizi, warnanya juga cantik banget. Menegangkan karena kita selalu pengen menegaskan rasa daging salmonnya sendiri yang lembut & meleleh di lidah, dan nggak overcook (terlalu matang).Kuncinya ada di kulit salmonnya. Kulit salmon akan "melindungi" dagingnya yg lembut dari paparan panas dalam proses memasak; dan lemak yang tersimpan di bawah kulit akan meleleh &merasuk ke dalam dagingnya. Tambah lagi, kulitnya ini juga mudah dilepas begitu selesai dimasak. Bisa digoreng kering untuk garnish, atau dikasih ke si Pus ato si Dogi buat tambahan gizi mereka. Win-win!Selain itu, saya lebih suka bagian punggung ketimbang bagian perut jika salmonnya memang untuk dimasak.Memang katanya, filet bagian perut lebih tinggi kandungan Omega 3 nya. Tapiii, jadi ga berguna juga karena:1. Omega 3 terurai jika terjadi kontak dengan panas dari proses memasak2. Karena bentuk filetnya tidak seragam *ada bagian cekung (tempat organ dalam si ikan), maka akan ada bagian yg lebih tipis. Bagian yg lebih tipis ini otomatis akan lebih cepat panas dibanding yg tebal. Selain menyusahkan proses memasak (sebelah sini blom mateng sebelah sana udah), kandungan Omega 3nya toh udah hilang juga.Selain untuk nigiri (makan mentah), bagian punggung selalu jadi favorit saya :)Selalu cari salmon yg ada kulitnya, atau pesan sehari sebelumnya di counter ikan langganan ^_^

Ceritanya lagi mau buat masakan aja.. Mau istirahat dulu buat kue.. Sekalian buat kiddos makan. Pilih punya pilih..cek sana cek sini..cek punya apa aja di kulkas... Pilihan di salmon ajah. Bagus buat anak. Sekalian setor Resep ke 22#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Source cookpad bu Desi masterchef

Masakan restoran dengan bahan-bahan rumah, sekaligus sehat buat bumil yang bingung mau makan apa (NO MSG) 😋

Sukaaa banget sama keju! Akhirnya coba-coba bikin Salmon ala ala kayak di Sushi Tei haha, jadi deh!