اولا نغسل العدس ونسلقه

عند استواء العدس نصف استواء نضيف اليه التمر الهندي المنقوع والمعصور ودبس الرمان ورشة فلفل

بعد غليان العدس مع التمر الهندي مدة عشر دقائق نضيف العجين المقطع الي مربعات صغيرة ونستطيع صنع العجين بسهولة ماء وطحين وفرد العجين وتقطيعه

عند تجانس المكونات نحضر مقلاة نضع زيت الزيتون ونصف كمية الثوم المدقوق ونصف كمية الكزبرة الخضراء ونقلبهم في الزيت قليلا ونضيفهم الي مكونات الطبخة على النار ونحرك المزيج ونضيف الملح حسب الرغبة

طبختنا استوت نطفئ النار تحتها نحضر طبق التقديم تسكب الطبخة في جاط التقديم نضع البصل المقطع شرحات ومقلي فوقها والخبز المقلي ونخلط الثوم الباقي مع الكزبرة الخضراء المتبقية وندقهم مع بعض بمدق الثوم ونزين الصحن بمخلوط الثوم والكزبرا....والف صحة وهنا عنجد طعمة روعة