يوضع الزيت في قدر ومن ثم يوضع قليل من الزيت ويوضع البصل والثوم ويشوح ويضع عليه الفلفل الحار والطماط والجزر والفلفل البارد ويشوح ويوضعه البقدونس والبهارات والملح ويغطى عليه.

يقطع البطاطس ع حسب الشكل المرغوب فيه ويقلى ومن ثم يوضع على الكشنه السابقه

يوضع على القدر الكاتشب والشطه وصوص الصويا ويخلط ومن ثم يوضع في صينيه ويرش عليه الجبن الموزاريلا ويدخل الفرن حتى يتحمر الجبن ويقدم ، وبالعافيه.