محشي الملفوف

نسلق الملفوف وننزع من كل ورقة العرق العريض اللي بيكون بالوسط.. اسهل عند لف الملفوف

نقطع ورق الملفوف بالحجم المرغوب.. ونجهز الحشوة (الارز والبصل واللحمة وزيت نباتي ورشة ملح وجميع البهارات)

في قدر نضع اول شي طبقة اما ورقتين ملفوف بنقطعهم نصفين وبنغطي قاع الطنجرة او طبقة من الضلوع العريضة اللي نزعناها من الوسط سابقا حتى ما يلزق الملفوف متل طبقة حماية 😊 بعدين بنلف الملفوف ونرصه بالطنجرة وبين كل طبقة بنحط ثوم مقطع

لما تخلصي لف الملفوف بنزيد فوقه ماء مغلي ومكعب ماجي ورشة زيت زيتون والثوم المهروس وملح

نتركه لما يغلي بنوطي النار ونتركه تقريبا ساعة يقدم مع الليمون واللبن الرايب وصحتين 🌹 🌹