Bubur tinutuan (bubur manado)

Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
Probolinggo

Ini bubur kesukaan keluarga,dulu dikenalkan oleh para kakak ipar yg berdarah manado.karna kami penggemar sayuran,ga pernah bosen makan ginian.buat sarapan enak,makan siangpun jg cocok makan ini.segerr.apalagi kalo ada sambal ikan roa nya,tp sayangnya ga ada stok.jadi diganti pake kepala ikan asin deh.Jangan ragu bikin bubur ini,ini sangat sehat lho.apalagi utk anak2.uugghh..bergizi tinggi moms.bentuk boleh jelek,tp soal rasa.juarraaa!

Bubur tinutuan (bubur manado)

Ini bubur kesukaan keluarga,dulu dikenalkan oleh para kakak ipar yg berdarah manado.karna kami penggemar sayuran,ga pernah bosen makan ginian.buat sarapan enak,makan siangpun jg cocok makan ini.segerr.apalagi kalo ada sambal ikan roa nya,tp sayangnya ga ada stok.jadi diganti pake kepala ikan asin deh.Jangan ragu bikin bubur ini,ini sangat sehat lho.apalagi utk anak2.uugghh..bergizi tinggi moms.bentuk boleh jelek,tp soal rasa.juarraaa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. bahan bubur :
  2. 2 centong nasi
  3. 2 mangkoklabu kuning potong dadu
  4. 1 batangubi/ketela kuning or putih
  5. 2 ikatkangkung,potong2
  6. 1 mangkokdaun gedi/blh ganti bayam
  7. 1 bonggoljagung manis dipipil
  8. 1 batangserai besar,geprek
  9. 2 siungbawang merah dan 2 siung bawang putih(haluskan smua)
  10. 1 ikatdaun bawang,iris2
  11. 1 ikatdaun kemangi,petik
  12. secukupnyagaram
  13. sedikittotole (blh skip kalo sdh pake bawang merah bawang putih)
  14. sambal ikan :
  15. secukupnyakepala ikan asin,digoreng kering
  16. 2 siungbawang putih
  17. 3 siungbawang merah
  18. 20 buahcabe rawit
  19. 1 buahtomat,iris
  20. secukupnyagargul
  21. pelengkap :
  22. sesuai seleratahu goreng,ikan asin,sambal dabu2,mie kuning(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air secukupnya di panci,masukkan serai,bawang merah bawang putih,nasi,jagung,labu kuning,ubi dan garam sampai mendidih dan ubi melunak.masukkan daun gedi,kangkung,kemangi dan daun bawang selama 2 menit.test rasa.matikan

  2. 2

    Untuk sambalnya,goreng smua bahan kecuali kepala ikan asin.ulek kasar smua bahan bessrta kepala ikan asin.test rasa.

  3. 3

    Sajikan tinutuan bersama sambal dan pelengkap spt ikan asin,tahu goreng.kalo ada pampis ikan cakalang dan perkedel ikan nike waaah lebih enak lagi.tp gini saja sdh nikmat moms.

  4. 4

    Note :kalo ada stok ikan roa asap,ikan asin cukup diganti ikan roa yg sudah blender kering.setelah jadi serbuk ikan baru campur dng smua bahan sambal dan tumis hingga matang.

  5. 5

    Note :boleh ditambah mie kuning ya.kalo pake mie kuning namanya bukan tinutuan lagi,tapi midal.boleh jg disajikan dengan sambal dabu2 bagi penyuka pedas dengan sensasi asemnya tomat yg segar😊

  6. 6

    Oh iya,ciri khas tinutuan ini warna orange ya.didominasi oleh labu kuningnya.jd bukan cenderung warna putih yg kebanyakan nasi😅.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
pada
Probolinggo
1986-cookpad is an inspiration place how to sharing each other and learning by doing.Thanks cookpad friends#fried rice holic #love traditional cakes esp with coconut😋Kimmy's Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa