نخلط جميع المقادير مع بعض ونقطيها ونخليها مكان دافئ حتى تتخمر وترتفع العجينه

بعد التخمير نحركها بيدنا ونطلع الهواء اللي فيها

ونحط العجينه في كيس نايلون ونفتح الكيس من تحت شوي تقريبا نفس كيس الحلواني

نسخن زيت عميق يكون دافي ونار هادئة

نضغط على الكيس وبيدنا نأخذ من العجينه ونسقطها بالزيت

ونقلبها باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي

نرفعها من الزيت ونحطها بالشيرة ونقلبها ونحطها في مصفى حتى ينزل الباقي من الشيرة

ونزينها بالسمسم أو حبة البركة