Sayur Asem (Plus Bumbu Racik)

Pristyanti Rj
Pristyanti Rj @pristyantirj
Yogyakarta

Sayur Asem (Plus Bumbu Racik)

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkussayur asam (terong, labu siam, oyong, dll)
  2. 1 buahjagung manis (tambahan aja)
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8-10 siungbawang merah
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. secukupnyaasam jawa atau 2 sdm bumbu racik sayur asam indofood
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula meraah
  10. secukupnyagula pasir
  11. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dan rebus jagung terlebih dahulu sampai benar benar masak.

  2. 2

    Siapkan semua bahan. Kupas, cuci, lalu dipotong. Untuk bawang merah dan bawang putih di potong tipis atau sesuai selera.

  3. 3

    Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih, asam jawa, lengkuas, daun salam, gula merah dan garam bersamaan. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan sayuran secara bersamaan. Selagi menunggu sayuran matang, koreksi rasa sekali lagi. Misalnya dikasih penyedap rasa dan sedikit gula pasir agar lebih mantap. Apabila sudah mendidih kembali dan terong sudah mulai empuk dan matang (sesuai selera), matikan kompor. Sayur asam siap dinikmati bersama sambal terasi dan ikan pindang goreng :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pristyanti Rj
Pristyanti Rj @pristyantirj
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa