Bolu sakura
Jajanan masa kecil nih. Udah lama banget gak makan kue ini. Ubek-ubek cookpad dan nemu banyak resep bolu sakura sampe bingung milih yang mana. Akhirnya milih ke resep yang banyak recooknya. Ini campuran resep antara ibu Malka dan ibu Hanhany dan sedikit saya ubah. Maafkan daku yang mengacak-ngacak resep kalian yaa :)
Tahapan penting pembuatan kue ini adalah membuat larutan karamel. Tidak punya panci anti lengket? tidak masalah. kita tetap bisa membuat karamel menggunakan panci biasa. Iyaa.. saya menggunakan panci yang biasa untuk merebus mie instan. Tidak ada rotan akar pun jadi. Yang penting bolu sakura tetap tersaji. yihuyy....!
Bolu sakura
Jajanan masa kecil nih. Udah lama banget gak makan kue ini. Ubek-ubek cookpad dan nemu banyak resep bolu sakura sampe bingung milih yang mana. Akhirnya milih ke resep yang banyak recooknya. Ini campuran resep antara ibu Malka dan ibu Hanhany dan sedikit saya ubah. Maafkan daku yang mengacak-ngacak resep kalian yaa :)
Tahapan penting pembuatan kue ini adalah membuat larutan karamel. Tidak punya panci anti lengket? tidak masalah. kita tetap bisa membuat karamel menggunakan panci biasa. Iyaa.. saya menggunakan panci yang biasa untuk merebus mie instan. Tidak ada rotan akar pun jadi. Yang penting bolu sakura tetap tersaji. yihuyy....!
Cara Membuat
- 1
Membuat karamel : masak gula dalam panci dengan api kecil. (Tips agar karamel tidak gosong : bila bagian bawah gula sudah mulai mencair angkat panci tetapi masih berada dijangkauan panas api kompor, lalu goyang kekiri dan kekanan sampai gula mencair seluruhnya). Setelah gula mencair masukkan 250 ml air panas dan daun pandan. Biarkan mendidih dan karamel larut. Angkat diamkan hingga hangat.
- 2
Sambil menunggu suhu karamel menjadi hangat, olesi cetakan dengan minyak goreng, sisihkan. Dalam wadah campur tepung terigu dan soda kue aduk rata, sisihkan. Panaskan kukusan,bungkus tutupnya dengan kain.
- 3
Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Naikkan ke kecepatan tertinggi kocok hingga kental berjejak, lalu masukkan air karamel dalam 3 tahapan Kocok rata.
- 4
Turunkan ke kecepatan rendah, masukkan campuran tepung terigu dan soda kue dalam 3 tahap. Aduk rata lalu disusul masukkan minyak goreng dalam 3 tahapan juga, aduk rata.
- 5
Masukkan adonan sampai 3/4 tinggi cetakan lalu kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang. (pastikan air dikukusan sudah mendidih dan beruap banyak ya...)
- 6
Angkat, lepaskan dari cetakan. Bolu sakura siap di hidangkan.
- 7
Aku dapat 28 buah. Karena cetakan terbatas, sebagian adonan aku cetak pake cetakan bolu kukus. Hihi jadinya lucu kaya gundul gitu.
Resep Serupa
-
Bolu sakura Bolu sakura
Assalamualaikum teman2 mommika mau share resep bolu karamel kukus a.k.a bolu sakura🌸Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍
-
Bolu sakura Bolu sakura
Assalamu'alaikum...Saya membuat kue bolu sakura hanya setengah dari resep saja.Untuk bakulan semoga laris manis. AamiinSaya dapat resep ini sudah lama dari internet. Terima kasih banyak yang punya resep. Moga berkah
-
Bolu sakura Bolu sakura
Bismillah, postingan pertama tahun 2020 di Cookpad..bolu karamel kukus alias bolu sakura ini adalah jajanan tradisional favorit sejak saya kecil.. membuat nya ternyata sangat simple..Bahan saya sesuai kan dengan stock yg ada dirumah..cuss kita intip resepnya yahInspirasi : mba wawawiati#saturesepsatupohon#teamtress#bolusakura
-
Bolu sakura Bolu sakura
Kangen sama kue jadul ini.dulu ibu saya sering bikin bolu ini,saya doyan banget karena wangi karamelnya.bonhkar2 lemari,ternyata cetakannya masih ada meskipun ibu saya sudah tidak pernah bikin kue lagi karena sakit sakitan.ketika ditanya resep bolu sakura,e ternyata ibu saya sudah lupa dan buku resepnya hanyut kena banjir.akhirnya saya browsing diCP,resepnya mbk Fridajoincoffee adalah pilihanku....lembuut...
-
Bolu sakura Bolu sakura
Kue-kue jadul itu emang ngangenin ya, tapi agak susah buat nemu penjualnya. Coba buat sendiri aja deh, ini resep dari ibu Malka.
-
Bolu sakura Bolu sakura
Bentuknya unik, lucu, cara bikinnya mudah begitu juga bahannya irit, tetapi hasil cukup memuaskan rasanya legit, manis dan harum gula karamel.... Itulah karakter Bolu Sakura#PejuangGoldenApron2
-
Bolu sakura Bolu sakura
Kangen sama bolu jadul ini..iseng2 coba bikin..dari yang saya liat di cookpad rata2 ga pake telur.Saya masih punya telur nganggur,jadi daripada kelamaan ntr busuk yo wes saya pake aja buat bebikin kue ini.Bolunya empuk,wangi banget karena gula karamelnya saya kasih daun pandan sama kayu manis.Maaf gambarnya agak gelap,karena dari pagi tadi cuacanya mendung terus 😊
-
Bolu sakura Bolu sakura
Baru pertama buat ini dan alhmdulillah berhasil..source : @henypatmawati
-
-
Bolu sakura Bolu sakura
Udah lama penasaran pengen buat kue ini, tapi baru kali ini sempat bikinnya.. :) rasany enak lembuut.. pengen bikin lagi. source : mak fridajoincoffee
-
Bolu sakura Bolu sakura
Bila teman-teman browsing resep bolu sakura, teman- teman akan menemukan resep yang menggunakan telur dan ada yang tanpa telur. Hanya saja saya lebih cocok yang pakai telur. Resep ini tergolong anti gagal, kuncinya hanya pastikan soda kuenya masih aktif. Kue ini bisa bertahan 3-4 hari pada suhu ruang lho. Bahannya murah meriah dengan ukuran yang cukup besar. Yuuk dicoba...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar