قريوش دوار الشمس
الخطوات
- 1
تخلط المواد الجافة اولا الدقيق والخميرة والبيكنج والملح والسكر
- 2
يضاف السمن ويعجن مع الدقيق جيدا حتي يصبح شكل الدقيق رمليا
- 3
نضيف البيضة والماء الدافي تدريجيا ونعجن جيدا الي ان تصبح العجبنة ناعمة ومتماسكة
- 4
هذه شكل العجينة نتركها تخمر من 2 ل 4 ساعات
- 5
نجهز لوز او كاجو او فول سوداني وقطاعات الكوكيز ع شكل ورود مقاس كبير وصغير وبياض بيض
- 6
نقسم العجينة ل 8 كور متساوية تفرد كل كورة لوحدها
- 7
تفرد العجينة بسمك متوسط وتقطع بقطاعات الورود
- 8
هذا شكل الورود بالمقاس الكبير والصغير
- 9
نبدا بتشكيل الوردة نأخذ 3 وردات من المقاس الكبير ونرصها فوق بعض ونمسح بينها ببياض البيض
- 10
نراعي لتغيير اتجاه صفقات الوردة
- 11
وعند الانتهاء من رص 3 وردات كبيرة وواحدة صغيرة نحضر حبة لوز مبللة ببياض البيض وندخلها ف منتصف الوردة كما موضح بالصورة
- 12
ترص الكمية ف صينية واسعة تمهيدا للتحمير بالزيت
- 13
عند التحمير ف الزيت يجب رش الزيت علي وجه القريوش حتي يتفتح كما بالصورة
- 14
تسقي الوردات بشيرة ثقيلة
- 15
تقدم وبالف هنا وشفا
- 16
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
لقمة القاضي
#الشيف_الذهبيهي نفس الطريقة التقليدية بس بتكه مختلفة وهي انك تضيفي سمن علي زيت القلي😉
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)