أولا نغسل الفراولة جيدا ثم نقطعها إلي قطع صغيرة في وعاء كبير..

ثم نضيف السكر وعصير الليمون ونخلطها حتي تتجانس ونتركه لمدة ساعتان ليذوب السكر ويخرج ماء الفراولة زد.

وأخيراً نضع الفراولة في طنجرة ونتركها تغلي لمدة ساعة حتي يصبح الخليط كثيفا مع التحريك المتواصل ثم نتركها تبرد ونضع المربي في علب من زجاج ويحفظ في الثلاجة وبالشفاء.