Ayam Kampung Rica Pedas

Ira.Liem
Ira.Liem @liera0806
Tulungagung
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 4 bhcabe merah
  3. 15 bjcabe rawit
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 bhtomat
  7. 2 cmjahe
  8. 2 bhsereh geprek
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. secukupnyagaram gula
  11. 1 genggamkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam kampung, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Goreng ayam hingga matang.

  3. 3

    Blender/ulek bumbu : bawang merah + bawang putih + jahe + cabe merah + rawit + tomat. Sesuai selera ya, halus kasar nya seberapa.

  4. 4

    Tumis bumbu halus + sereh dan daun jeruk. Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, garam gula, aduk rata dan bumbu meresap.

  5. 5

    Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan daun kemangi. Aduk sbentar dan sajikan dengan nasi hangat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira.Liem
Ira.Liem @liera0806
pada
Tulungagung
suka ngoprek di dapur klo lg senggang. anak makin gede, doyan makan, n suka liatin mommy nya masak. saking seringnya ditodong kue sampe2 sy belajar baking jg pelan2 😂😂 yahh walopun masi amatiran klo baking tp anak sy udh seneng bgt ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Susanti Ungu Violet
Susanti Ungu Violet @cook_29036585
Untuk penggunaan ayam kampung atau ayam merah yg dagingnya sudah keras apa perlu di goreng dulu....makasih

Resep Serupa