للكاتو نضع البيض والسكر فوقه ونخفق جيدا ثم نضع الزيت ولكن ليس في المنتصف نصبه من الجانب ونضع السميد والطحين و الفانيليا و البكنغ باودر

نخفق جيدا ثم نصبه في جاط بيركس نكون قد دهنا قاعدته فقط بالزيت النباتي ورششنا القليل من الطحين ونضعه في الفرن البارد لمدة 30 دقيقة

انا أشعلت أول سبع دقائق نار وسط والباقي ضعيفة

لتشريب الكاتو نخفق السكر والحليب والبودرة ونسكب المزيج فوق الكاتو وكلما تشربه نسكب الكمية المتبقية حتى ينتهي المزيج

الكراميل: نضع في طنجرة السكر وننتظر تغير لونه وخروج دخان ثم نضيف له الزبدة والكريمة ونحرك ونتركه يغلي

نضيف الكراميل على الكاتو وننشرها ثم نضعه في البراد

يؤكل باردا وصحة وهنا