Cazuelitas de champiñones en vinagreta
Entremeses para Seman Santa
Paso a paso
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Lavar bien los champiñones y quitarles el tronquito, secarlos y colocarlos boca abajo en una plancha untada con aceite bien caliente, al momento de ponerlos en la plancha bajar a temperatura media.
- 2
Luego darles la vuelta y dejarlos otros cinco minutos aproximadamente, se ven cuando quedan tiernos, no hacerlos en exceso. Sacarlos a una fuente con cuidado de que no se le caiga el jugo, por lo menos que no se derrame mucho. Añadir la salsa vinagreta que ya estará previamente hecha. Salsa vinagreta:
- 3
En un cuenco se bate según cantidad deseada la aceite y vinagre y la sal con la pimienta, -por una parte de aceite media de vinagre- una vez bien batido, que quede cremoso se añaden el ajo y perejil. El ajo muy picadito, perejil también muy fino picado (SERVIR CALIENTES)
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Samanta Santiago -
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