Cupcakes románticos

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España

En primer lugar dar las gracias por la oportunidad de poder compartir con todas vosotras/os este ratito.

Esta es una receta bastante sencilla, 6 cupcakes que en un momento tenemos listos y bonitos para sorprender a quienes más queremos en un día especial como San Valentín.

Vídeo: Cupcakes de fresa

Cupcakes románticos

En primer lugar dar las gracias por la oportunidad de poder compartir con todas vosotras/os este ratito.

Esta es una receta bastante sencilla, 6 cupcakes que en un momento tenemos listos y bonitos para sorprender a quienes más queremos en un día especial como San Valentín.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Para 6 Cupcakes:
  2. 70 ml.aceite de oliva
  3. 100 gr.azúcar moreno
  4. 1huevo
  5. 70 gr.harina de trigo
  6. 1/2 cdtslevadura química en polvo
  7. 40 ml.leche
  8. 2 cdasNesquit de fresa
  9. 1poco de rayadura de naranja
  10. Para el Buttercream:
  11. 125gr.mantequilla sin sal, en pomada
  12. 250gr.azúcar glass
  13. 2 cdasfresa en pasta
  14. Rayadura de naranja
  15. 1 cdtsleche
  16. Colorante rojo (opcional)
  17. Para la Decoración:
  18. Sprinkles de azúcar con forma de corazón
  19. Spray *Color Mist* dorado de *Wilton*

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 160º

  2. 2

    En un bol, batimos el aceite con el azúcar, hasta integrarlos bien. Añadimos el huevo y batimos

  3. 3

    Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos. Seguidamente la leche y el Nesquit de fresa. Mezclamos bien.

  4. 4

    Colocamos las cápsulas en el molde para magdalenas, las llenamos no mas de 2/3 e introducimos en el horno durante 20-25 minutos.

  5. 5

    Pasado ese tiempo, dejamos 5 minutos y las pasamos a una rejilla para que se enfríe uniformemente.

  6. 6

    Para hacer el Buttercream:
    Ponemos en un bol limpio, la mantequilla y el azúcar glasé (tamizado). Batimos bien a velocidad máxima hasta que todo esté bien integrado.

  7. 7

    Echamos la cucharadita de leche, la cucharada de fresa en pasta y la ralladura de naranja. Mezclamos durante 4 minutos a velocidad máxima hasta obtener una textura compacta.

  8. 8

    Con ayuda de una manga y la boquilla 1M (rosa grande abierta) decoramos.

  9. 9

    Para añadir un toque más romántico he añadido sprinkles de azúcar, espray dorado y unos corazones sacados de internet.

  10. 10

    ¡¡¡Listos para comer y disfrutar!!!*

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