Tiras de costillas de cerdo

Esta es una de las carnes más sabrosas, porque es tierna y jugosa.
Acompañada con patatas asadas y una ensalada es más que una comida más que completa.
Lo fundamental de esta receta es la maceración de la carne.
Tiras de costillas de cerdo
Esta es una de las carnes más sabrosas, porque es tierna y jugosa.
Acompañada con patatas asadas y una ensalada es más que una comida más que completa.
Lo fundamental de esta receta es la maceración de la carne.
Paso a paso
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Rallar la naranja y mezclar bien con el resto de los ingredientes de la maceración y batir bien. Salpimentar la carne.
- 2
Con un pincel untar bien el líquido de maceración por todas las costillas. Envolver en papel de aluminio y guardar en la nevera toda la noche. Al día siguiente cocinar en el horno envuelto tal y como está. Cuando la carne esté tierna destapar y dorar, por ambos lados. Servir a fuego fuerte unos minutos. Servir con patatas asadas y/o ensalada.
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