Tortitas de papa con atún

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Amo las tortitas de papa con atún y me animé a prepararme algunas para llevarme de lunch al trabajo, espero que te gusten tanto como a mí.

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Ingredientes

1 hora
5 pzas
  1. 2 pzaspapas grandes
  2. 2 pzashuevo
  3. 1 tazapan molido
  4. 1 bolsaatún (78gr)
  5. al gustosal, pimienta y ajo en polvo
  6. cantidad necesariaaceite vegetal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos a cocer las papas previamente lavadas, peladas y cortadas en cubos. Una vez blanditas retirar el agua y dejar enfriar. Cuando estén frías o tibias, hacer puré.

  2. 2

    Agregar 1 pza de huevo, atún, 4 cucharadas de pan molido, sal, pimienta y ajo en polvo y mezclar muy bien.

  3. 3

    Batir el otro huevo en un bol, y en un plato extendido agregar el pan molido restante. Hacer bolitas con las manos y aplanar las un poco, pasar por el huevo y luego por el pan molido. Freír por ambos lados en un sartén amplio y con suficiente aceite.

  4. 4

    Una vez cocidas por ambos lados, están listas para comer. Se pueden acompañar de ensalada, arroz o pepinos 😍🤤

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Comentarios (3)

Escrita por

Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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