Noodles teriyaki con verduras y almendras

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Cojo esto de la nevera, lo otro del congelador, unos noodles y almendras de la despensa, y sale un plato rico y saludable como este, ¿no te parece?
#cocinaAsiatica
#cocinaInternacional

Noodles teriyaki con verduras y almendras

Cojo esto de la nevera, lo otro del congelador, unos noodles y almendras de la despensa, y sale un plato rico y saludable como este, ¿no te parece?
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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 125 gr.noodles chow mein
  2. 50 gr.almendra cruda sin piel
  3. 200 gr.setas variadas congeladas
  4. 1 trozobrócoli
  5. 1zanahoria
  6. 1/3de calabacín
  7. 125 ml.salsa teriyaki
  8. 2 cucharadassalsa de soja
  9. 2 cucharadasaceite puro de sésamo
  10. 2 cucharadasaceite de cacahuete
  11. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar la verdura:
    * Cortar en arbolitos el brócoli, enjuagar y escurrir.
    * Pelar la zanahoria y cortar en tiras.
    * Enjuagar el calabacín, secar y cortar en tiras.

  2. 2

    Hervir los noodles en agua y sal según indicaciones del fabricante.
    Escurrir y reservar.

  3. 3

    Poner el aceite de sésamo en el wok, y cocinar las setas congeladas hasta que suelten el agua.
    Cocinar 5 minutos y retirar a un plato con los jugos que quedan.

  4. 4

    Echar el aceite de cacahuete y freír las almendras hasta que empiecen a dorar.

  5. 5

    Añadir las verduras, una pizca de sal, y rehogar a fuego alto 3-4 minutos.
    Echar las salsas teriyaki y soja, y rehogar un par de minutos.

  6. 6

    Echar los noodles, mezclar bien, rehogar 3 minutos, y listos para servir.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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