قديد المغربي

كناخذ القطع ديال اللحم اللي كاتكون مقطعه على شكل قطع طويله واللي هو الكديد كانشده وكانديره في واحد الاناء كانزيدوا عليه واحد الباكيه ديال الملحه كبيره جوج معالق كبار عامرين ديال القزبر كارم وجوج معالق كبار عامرين ديال الكمون واربعه الفصوص ديال الثومه اللي كان نحكهم مزيان وكنزيدوا عليهم شويه ديال الزيت الروميه الزيت الروميه كتصلح باش ملي كان نشر القديد ديالنا ما كايدورش عليه الذبان ملي كانديروا هذا الشيء كامل كانشدوه وكانرقدوه مزيان وكانديروه في الثلاجه كانديره في الثلاجه لمده ثلاثه سوايع ولا ارب

من بعد كناخذوه وكانشروه في بلاصه تكون مشمشه مزيان كانخليو شي يتشمش كاياخذ ذيك خمسه ايام اربع ايام حتى للسيمانه كاع مثلا الا ما كانت الشمس مزيان وذيك الساعه كاناخذوه وكانقطعوه

على حساب القطع اللي بغا يدير الانسان وكانديره ذيك الساعه في ميكه وكانديره في المجمد هو عنده جوج الطرق يا اما نحتفظوا به في المجمد يا اما كانديره غير في شي كوتيتينا وكانسدوا عليه وكانخليه الفوق ما يكونش في الثلاجه المهم انتم وعلى حساب كيفاش كتبغيوه