Ogura Chesse Cake

Pertama kali bikin ogura cake...Hasilnya sukses dan memuaskan👍☺️Bikin ogura cake ini gampang gampang susah, butuh ketelitian pada takaran dan langkah2 nya...Sekilas cerita tentang ogura cake, Ogura adalah cake asli Malaysia tepatnya di Batupahat,sangat dicintai dan punya penggemar sendiri. Tastenya Mild,kempus2,ringan,Low fat,Low Calorie,kayak makan bantal kapas.Asal usul ogura cake ada kisah sedih dibaliknya. Menurut cerita, Kue ini sengaja dibuat oleh seorang wanita di BatuPahat untuk mengobati kerinduan terhadap suaminya yang berasal dari Jepang dan bernama Ogura. Wanita itu terus membuat kue walau tak kunjung memperoleh kabar mengenai kondisi sang suami. Belakangan baru diketahui bahwa suaminya telah tiada alias meninggal dunia (begitulah cinta penderitaannya tiada pernah berakhir). Pantes ya ogura cake lembut sesuai dengan kelembutan hati si penciptanya.Yang mau coba buat, ini aq share resepnya, jgn khawatir gagal, aq juga baru pertama buat kok, tapi bisa berhasil😘source : TintinRayner

Duhhh rasanya gak nahan kalau liat ada cake yang hijau-hijau seperti ini. Pandannnnnn ...... iyaaaaa saya sukaaaaaa. Ceritanya beberapa hari yang lalu itu liat ogura cake yang dishare mbak Tintin, cakep mulus banget cakenya. Mau langsung bikin tapi lagi mati lampu jadi terpaksa nunda padahal rasanya asli deh gak sabar banget. Ehh iyaaa ini ogura cake mirip sama chiffon cake cuma bedanya kalau ogura tehnik manggangnya pake au bain marie, kalau chiffon langsung panggang aja. Hasilnya sama sih empuknya cuma ogura lebih moist. Kalau aku udah dipastikan sama sukanya dengan chiffon cake.

Dulu sering banget buat Ogura Cake karena anak2 suka banget. Cake nya lembut dan kempus2 banget, kalau makan ogura cake itu gak berasa 1 loyang tau2 dah habis aja.... Setelah sekian lama gak buat Ogura Cake jadi kangen rasain kempus2nya yg gimana gitu... 😋😊 Sekalian buat setor #ArisanKopijos dan yg beruntung adalah mbak Imelda.Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak....🙏🙏Source : Imelda (Dapur Momji)Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4866745-ogura-cheese-cake?ref=you_tab_saved#CookpadCommunity_Yogyakarta#ArisanKopijos_Imelda#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA6

Bismillah,ikut meramaikan #beresclover edisi bulan juli kita ditantang menakhlukan si ogura cake yang lembut dan kempus abisss😄😄ini pertama kalinya saya bikin ogura cake.deg2an selama proses pembuatan😃setelah dipotong rasanya lega karena lumayan puas sama hasilnya😍saya recook resepnya ce tintin rayner sekalian buat setoran misi recook #JadiHero_Jakarta minggu ini dengan tema 'PANDANGAN PERTAMA' dari awal join cookpad saya selalu tertarik sama resep2 cake'nya ce tintin tapi baru beli oven jadi baru sekarang bisa recook😃#beres_oguracake#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel

Ogura ogura ogura... Teksturnya yg lembut dan empus2 slalu disukai di rmh.. Pertama kali nyoba yg taro.. alhamdulillah selalu empus2 tiap buat ogura ini.. Kuncinya di pengocokan putih telur dan pengadukan hihihi.. Ogura ini selalu hbs langsung dlm sehari.. Di populerkan oleh c tintin dg berbagai varian ogura hehehe. Sekali nyoba pst ketagihan...Kali ini kpngen buat ogura cake zebra tp saat menuangkan adonan kyk nya tdk sebagus motif zebra.. Tp ud terlanjur nyampur.. Hadeww.. Tak apa lah yg penting rasanya.. Hihihi...

Beberapa waktu lalu aku ikut cooking class bikin Japanese Cheese Cake. Cake ini mengandung lumayan banyak cream cheese dan menurutku rasa kejunya terlalu padat dan terlalu berat untuk jadi cemilan. Makan satu slice aja udah kenyang dan agak eneg..Belakangan ini aku belajar resep Ogura Cake yang taste dan teksturnya lebih ringan, lembut dan moist dan gak bikin seret.Cara bakingnya sama dengan Japanese Cheese Cake dengan teknik Au Bain Marie. Tapi bahan dan kandungan cheese nya lebih ringan.Aku beberapa kali bikin cake ini dari beberapa resep tapi rasanya malah mirip Japanese Cheese Cake. Akhirnya aku cobain resep Tintin Rayner ini dan menurutku rasanya lebih pas di lidahku.Aku share disini ya resepnya...Sumber: Tintin Rayner#PejuangGoldenBatikApron

Ogura Cake ini menggunakan cheddar cheese parut sebagai pengganti cream cheese. Alternatif cheese yang lebih murah dan mudah didapat. Teksturnya lembut seperti makan kapas. Resep asli: http://chinadoll-bakingdairy.blogspot.co.id/2014/01/cheddar-cheese-sponge-cake-ogura.html

Bikin ogura ini gampang gampang susah ternyata, total saya udah bikin 3x dan baru kali ini lumayan berhasil.. duh rasanya seneng banget liat ogura bisa menul menul gini meskipun teksturnya msih blm smpurna & atasnya sedikit gosong🤞🏻source : tintin rayner#resepogura #oguracake

Buat ogura cake itu challenge buatku ,, setelah beberapa kali kurang memuaskan dengan hasilnya,, dengan hati2 bingittt, aku coba lagi recook Oguranya mbak Imelda ( Dapur Momji ),, hasilnya Nggak mengecewakan, lembut Dan wangi pandannya hmmm ..🤗🤤#JagoRecookAkuRaPopo_Semarang

Anak-anak saya suka sekali dengan kue bolu. Dan saya terinspirasi dengan resep pandan ogura cake milik cece @TintinRayner, ketika lihat gambar ogura cake nya kayaknya enak banget lembut pastinya.Dan langsung recook sekalian buat camilan setelah tarawih.Rasa ogura cake nya beneran lembut banget bikin mulut gak berhenti ngunyah pinginnya nambah dan nambah lagi 🤭😄Apalagi anak-anak, ogura cake nya saya kasih toping jadi mereka tambah suka dengan cake nya .Waah recommended banget resepnya. Bisa dibikin ulang nih 🥰👍Akhirnya sekali dayung dua pulau terlampaui, resep pandan ogura cake ini bisa mewakili rasa terimakasih saya sudah diikut sertakan sebagai anggota kelas herbal dari dapur kemarin. Inilah saatnya #POSBARGEMBIRA bareng teman2 Rakit Herbal. Saya merasa bersyukur karena telah diberikan kesempatan oleh team cookpad untuk ikut belajar mengenal berbagai macam ramuan herbal beserta manfaatnya, bersama mbak Apt.Dwi kurnia Putri, S.Farm, M.Si sebagai narasumber nya. 🙏😍Sc : Tintin RaynerBy : Berliana Nuril

Menurut saya, rasanya mirip chiffon cakeTapi lebih lembut dan ringanRecook dari bikinan bundahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13152015-ogura-cake?invite_token=zYP8kNz8WL7a6SFZetAh9iyk&shared_at=1612059051

Ada beberapa request untuk share Ogura Cheese,akhirnya kemaren bisa bikin..bikinnya 2x..soalnya yang pertama accident waktu cake dibalik jatuh ke lantai xixixi..soalnya lagi2 keburu2 krucil heboh.. yang ke 2 amann syukurlah..Resultnya,pori2 ga bisa sehalus ogura lain mungkin karena ada kejunya..buatan pertama+kedua sama aja pori2nya tetep ada lubang2..xixixixi dan lagi sedikit lebi padat daripada ogura lain.. tapi teteup nikmat banget,lembutt,dengan rasa keju yang mild banget.. memang ogura cake ini ciri khasnya ringan taste+texturnya :D kempus2..Resep aku ambil dari Cooking Pleasure dengan modifikasi sendiri dalam jumlah cairan+tepung sesuai lidahku setelah percobaan 2x juga.Kilas balik,Ogura Cake adalah cake kapas yang di idolakan di Malaysia+Asia hoho..aselinya dari Batu Pahat,Malaysia,bahkan ada kisah romantik di balik terciptanya Ogura cake :)Curcol,akhir2 ni jarang bisa kukpadan karena si bungsu lagi tumbuh gigi maunya nempel terus..kadang2 buka kukpad cm bisa share resep uda ngilang lagi..kadang jg baru bales bbrp notif uda ngilang lagi..maklum sambil ngurus krucils2 yang batita :DTapi kalo ada waktu luang pasti direpply dikit2 istilahnya nyicil..xixixi apalagi dapet recookan dari mommies2 hebat disini hihiCusss mommiesss