Sengkulun atau Awuk awuk???

Nurul BismAini Haditya
Nurul BismAini Haditya @i_ninurul
Palembang

Sih putih kenangan masa kecil yang jadi drama sampek dah jadi Mak emak. Recook dari @123yokmasak yang sama persis bentuknya 😊
Ceritanya zaman SD sempet tinggal sama nenek dari pihak Abah (di Sumut). Sempet ada acara wirid, nah kue ini jadi salah satu menunya. Dulu gak tau namanya apa, suka tapi gak berani makan banyak Krn untuk acara. Singkat cerita tiap balik kampung selalu pengen nyari nih kuwe, nanya juga gak tau namanya. Sempet pernah nyoba sekali pas zaman kuliah di kisaran (dibelikan takjil), tapi masih tetep gak tau namanya apa 🤦‍♀️
Sempet searching kue yang mirip seperti itu di google (ya sengkulun) jawabannya. Tapi pada saat itu gak yakin, belajar ikutin resepnya juga kok kayak gak pas 🤧
Pas tinggal Deket mertua, sempet ngerasain awuk awuk juga, suka. Tapi kemasannya beda kan, dibungkus daun. Gak tau klu ternyata mereka sejenis. Pantes enak 😭
Dan baru lah lebaran 2024 ngerasain nih kuwe lagi. Secara gak sengaja dibawak in keluarga dari ipar pas acara aqiqah anak adik. Dan sedihnya, ternyata adik saya sering makan ini, gak tau kakaknya selama ini mencari nih kue lebih parah dari nyari jodoh 🙄
tapi Masya'allah sekali... disaat ku sudah pasrah dengan sih putih ini, akhirnya ngerasain lagi 🤧😍
Dan fix!!! kali ini beneran kenalan, namanya beneran sengkulun. Definisi *jodoh gak akan kemana* 🤭😂
Dan ini lah cerita saya dengan sih putih cantik ini. Mencoba ngebuat ke kue ke sukaan yang amat sangat susah ditemukannya. Semoga bermanfaat juga buat semua... 🥰🥰

Sengkulun atau Awuk awuk???

3 orang berencana membuat resep ini

Sih putih kenangan masa kecil yang jadi drama sampek dah jadi Mak emak. Recook dari @123yokmasak yang sama persis bentuknya 😊
Ceritanya zaman SD sempet tinggal sama nenek dari pihak Abah (di Sumut). Sempet ada acara wirid, nah kue ini jadi salah satu menunya. Dulu gak tau namanya apa, suka tapi gak berani makan banyak Krn untuk acara. Singkat cerita tiap balik kampung selalu pengen nyari nih kuwe, nanya juga gak tau namanya. Sempet pernah nyoba sekali pas zaman kuliah di kisaran (dibelikan takjil), tapi masih tetep gak tau namanya apa 🤦‍♀️
Sempet searching kue yang mirip seperti itu di google (ya sengkulun) jawabannya. Tapi pada saat itu gak yakin, belajar ikutin resepnya juga kok kayak gak pas 🤧
Pas tinggal Deket mertua, sempet ngerasain awuk awuk juga, suka. Tapi kemasannya beda kan, dibungkus daun. Gak tau klu ternyata mereka sejenis. Pantes enak 😭
Dan baru lah lebaran 2024 ngerasain nih kuwe lagi. Secara gak sengaja dibawak in keluarga dari ipar pas acara aqiqah anak adik. Dan sedihnya, ternyata adik saya sering makan ini, gak tau kakaknya selama ini mencari nih kue lebih parah dari nyari jodoh 🙄
tapi Masya'allah sekali... disaat ku sudah pasrah dengan sih putih ini, akhirnya ngerasain lagi 🤧😍
Dan fix!!! kali ini beneran kenalan, namanya beneran sengkulun. Definisi *jodoh gak akan kemana* 🤭😂
Dan ini lah cerita saya dengan sih putih cantik ini. Mencoba ngebuat ke kue ke sukaan yang amat sangat susah ditemukannya. Semoga bermanfaat juga buat semua... 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit - 1 jam
40 biji
  1. 15 SDMTepung Ketan
  2. 1 Buahkelapa parut (tidak terlalu tua dan putihnya saja)
  3. 1/2 Bulatgula Aren (sesuai selera)
  4. 1/2 SdtGaram
  5. 1/4 Sdtvanili
  6. 2 buahdaun pandan
  7. Minyak goreng (olesan)

Cara Membuat

30 menit - 1 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan, kecuali gula aren. Aduk(awuk awuk) sampai tercampur rata. Iris gula aren sesuai selera.
    Siapkan kukusan yang sudah diisi dengan air, masukkan daun pandan, panaskan kukusan.

  2. 2

    Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Isi cetakan dengan adonan (tidak perlu ditekan), biarkan mawur/berderai. Buat seperti lubang ditengah cetakan yang sudah diisi dengan adonan. Lalu masukkan gula aren, sesuai selera. Lakukan hal yang sama, ke semua cetakan.

  3. 3

    Kukus adonan yang sudah dimasukkan kedalam cetakan sampai bener benar matang. Lakukan hal yang sama, sampai adonan habis. Angkat cetakan jika awuk awuk dirasa sudah matang. Dinginkan beberapa saat, baru keluarkan dari cetakan. Dan awuk awuk siap dinikmati. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul BismAini Haditya
pada
Palembang
Seorang istri yang gak jago masak, tapi suka masak. Suka ngolah, tapi gak jago makan. Tantangannya, punya lakik yang sukanya makanan berminyak dan berlemak termasuk cemilan yang goreng goreng. Sementara istrinya, sukanya masakan simpel dan gak ribet. Kue basah, baking, I love it
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa