فطائر الزعتر الاخضر بالجبنة

الزعتر نقيته وغسلته اكتر من مرة بعد هيك نشفته على نشافة الورقيات حتى اتخلص من المية

تذوب الخميرة والسكر بالمية الدافية وتترك لخمس دقائق لتتفاعل

يضاف بايكينغ باودر، خل ابيض، زيت زيتون ،حليب،لبن، بيض ورشة ملح ويقلب

يضاف طحين بالتدريج مع العجن لحتى تكون عجينة طرية وشوي بتلزق يضاف الزعتر الاخضر
تدهن بزيت زيتون وتغطى بنايلون وتترك ترتاح بمكان دافي ليتضاعف حجمها وتختمر

فيكم تشكلوها متل ما بتحبو انا اخترت كرواسون
تفرد العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين على شكل دائرة وتقطع لمثلثات متساوية وتدهن بزيت زيتون وتحشى بالاجبان وتلف
انا بفضل جبنة بيضة تكون ملوحتها خفيفة فيكم تحلوها متل ما بتحبوا
نوعية و كمية الاجبان حسب الرغبة

تدهن بخليط التلميع (بيضة،نص ملعقة صغيرة خل ابيض، اربع ملاعق كبيرة حليب سائل) وترش بالسمسم والقزحة وتترك ترتاح
توضع بفرن حامي من قبل

صحتين وعافية يارب 🌸